) q4 o( j, ]2 U, j! q公仔箱論壇材料: 5.39.217.77:88981 Z L- F5 K$ {+ [4 D4 _5 h8 m
蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙
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* _ T( R E2 P. _5.39.217.77:8898調味醃料：
0 e8 X) g) u2 w! n) o; T3 ^0 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許
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做法:
1 i7 T0 A( l% S1 }7 l1 M7 U3 y公仔箱論壇1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。
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2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。
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4 a/ b* G( t, Y5 [公仔箱論壇3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。
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f z" u8 a& d6 x+ d1 ~6 n3 \公仔箱論壇4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。 L: ]6 y1 J# r* H6 }
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發表於 2015-4-18 05:43 AM
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