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[中式食譜] 韭菜蝦仁蛋餅


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蛋3至4隻、韭菜150克(切段)、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙(篩幼)、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙
) L+ a' M/ T  R( B+ C% J; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. W7 R) A1 F; G公仔箱論壇調味醃料:
) I( Q" i2 _4 u+ e8 X, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許
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; V+ O% X: x5 X2 ]4 m( _2 ]2 d公仔箱論壇做法:     5.39.217.77:88987 }5 G% e& q4 [" E2 e
1.韭菜切成1厘米長,與半茶匙鹽拌勻,待數分鐘至軟身,榨出水份備用。6 T& L& v  N0 D
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2.蝦仁去腸,洗淨抹乾切粒,與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻,備用。
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. Y/ k. h/ D2 r( G) a公仔箱論壇3.蛋加鹽拌勻,加入所有材料及麻油。5.39.217.77:88989 U' s3 r( d8 J$ @) m
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4.燒熱油,用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等,逐個煎至金黃即可上碟,可蘸辣椒油佐吃。
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