[中式食譜] 韭菜蝦仁蛋餅

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1 k7 }, H( _7 ?$ U9 W材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h. N0 g3 N) E  m6 N. H' N
蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙
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5 e0 _; |4 {8 a8 O調味醃料： # H/ m' k! G; r  H$ r
鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許
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3 z$ R1 v& T# b) P1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     # z* M$ {. x3 c* v
1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。
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- h: c- Y& M2 _+ T" q公仔箱論壇2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。
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' u* I( b; G7 @" H+ [' A公仔箱論壇3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。" e, N: B1 z/ L; O
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4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。公仔箱論壇0 F% ]# L: G5 k! S/ K
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