$ \% I+ g# h3 U材料:
5 _5 w( [2 l* J9 R' g3 n雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）* E7 Z% s/ V9 I7 E8 ~
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* r$ o4 }5 S' C$ |1 M3 ?2 m0 K' @公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇4 R* ~* m9 X5 m" L0 X
純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙5.39.217.77:88988 @2 C/ j3 x( Y$ Q- B
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做法: 5.39.217.77:88982 g& g: Q: a5 X! {* \7 K
1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。
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2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。
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) O/ X9 Q1 ~8 u. T- Wtvb now,tvbnow,bttvb4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。; P" J) N( W) N+ }
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5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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