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雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）# ^+ I% U9 C$ ^% C3 T7 E
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調味:
' l8 X! }) `: L1 D" _& C3 ?5.39.217.77:8898純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙5.39.217.77:88984 z( y5 L' v+ n" m
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/ W7 W6 Q2 y3 u) G+ Btvb now,tvbnow,bttvb做法:
: a6 x* X0 n7 P e* X1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。
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2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。5.39.217.77:8898; Y2 V: f/ y. W- y- M# ?
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4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。
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5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。9 c/ B* N9 U* r
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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