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材料: ) ]9 p9 s9 v% q7 }# {; R
急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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4 w" l1 O! Z+ t) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 5.39.217.77:88984 t" ]0 X: ]: d( I
食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許/ f) z& }% i" P( e& F
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5 F- p( ]. g" Z7 y1 m6 Q x: N5.39.217.77:8898做法:
! o0 z( Y1 i5 u4 _ o5.39.217.77:88981. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。. B& j0 A7 U. @. C/ M2 R8 Q
1 t, L1 F1 k# f1 a) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇9 E7 H) T/ C& a6 ~5 n: e: J& E, V
# Q1 Z" G& b2 Q# y) x5 B" V+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。% q+ L+ [* K" g, _
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4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。5.39.217.77:88988 [. @( t7 p( u9 e9 k
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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