# o. D+ f1 v# U/ k" Z. R* r材料:
& ? E ]% k- M4 u- k5.39.217.77:8898急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
, x0 n. f4 l5 ?6 J6 v! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料：
: V! ~. ^8 Z' |" \5.39.217.77:8898食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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( r; F+ {( ?4 j# I2 K公仔箱論壇做法:
+ E5 G4 i$ ^7 j+ I1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。5.39.217.77:8898 u$ s1 |2 ^6 s; @7 a9 G ]9 i
& E, O- w& E: x# p M/ @2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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, z7 w6 C7 ]/ T5 `, l) g公仔箱論壇3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。9 F0 G% n9 V( C
: A8 D6 a( J: d5 R& B5 }0 ^6 S3 ^+ q5.39.217.77:88984. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
& G r1 u$ R& i9 ^9 l2 G3 d公仔箱論壇5.39.217.77:8898' D9 @6 L" k) P9 h' A/ g9 O) V
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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