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材料: tvb now,tvbnow,bttvb. Z1 g0 N3 ~( s0 B
急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* c: P* C" [; {' T( u3 q4 d0 h
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+ c r0 R% i) m j5 A0 s. P3 x" L) y公仔箱論壇調味醃料：
5 p% i3 M( I4 P, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ N# k- R6 m* X
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! r1 p! g4 w1 \3 o0 E O3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 c0 C% ?8 P+ K! @1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。
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2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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5 d( l+ z4 N% h( e* O+ ~# B6 S公仔箱論壇3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。
3 n: G" Z3 N: }4 h9 [, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 k- X. M1 |4 J* M! l
4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。) r% e+ Q. T4 j2 j! y7 B
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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