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材料: 公仔箱論壇8 U' W# ?7 K& i9 t% c0 l/ Q/ u
排骨粒14安士、洋蔥碎2/3量杯、蒜蓉2茶匙、青西椒（切粒）2/3量杯、藜麥1量杯、黑椒碎1/4茶匙、紅甜椒粉1湯匙半、雞湯2量杯、魚露2茶匙、特級初榨橄欖油3湯匙
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+ E, |6 g$ {( L [# d8 C5 d調味醃料（排骨）：
. P7 H& {$ C& @' T; ]* ~1 b魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許1 ?% t6 W& j' P- ?
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( K6 ]! o) L* J) }0 x8 ~7 u$ m5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb! ~1 H0 M J7 G8 C
1.藜麥洗淨，泡水2小時，隔水備用。( z8 K* l5 X# J9 W) R& ~( m/ T' l
2 f9 ]: o+ i8 w: P: o4 t4 j) I5 P2.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘後，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3.下初榨橄欖油，以中火炒洋蔥、蒜蓉及青椒，加入黑椒碎及紅甜椒粉炒合。2 o( B. w$ M4 q2 Y1 J+ r
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4.加入雞湯及魚露煮滾，再加入藜麥及排骨，以慢火煮10分鐘至收汁，趁熱上碟即成。
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發表於 2015-4-18 05:41 AM
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