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[中式食譜] 橄欖油紅甜椒藜麥排骨

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材料:     
6 t+ r. q4 E8 f7 [" i  H3 K8 Ntvb now,tvbnow,bttvb排骨粒14安士、洋蔥碎2/3量杯、蒜蓉2茶匙、青西椒(切粒)2/3量杯、藜麥1量杯、黑椒碎1/4茶匙、紅甜椒粉1湯匙半、雞湯2量杯、魚露2茶匙、特級初榨橄欖油3湯匙
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調味醃料(排骨):
% K5 d* z9 X7 J3 y0 G9 |( S9 L$ A5.39.217.77:8898魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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% x: \0 N0 ?. @# b5 N做法:     公仔箱論壇5 ^% [* O5 L. U
1.藜麥洗淨,泡水2小時,隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 `+ b& Y2 |0 k" l, ]! G0 e1 \, M
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2.排骨洗淨抹乾,與醃料拌勻醃15分鐘後,撒上少許生粉,下鑊半煎炸至金黃熟透,取出隔油備用。
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3.下初榨橄欖油,以中火炒洋蔥、蒜蓉及青椒,加入黑椒碎及紅甜椒粉炒合。
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4.加入雞湯及魚露煮滾,再加入藜麥及排骨,以慢火煮10分鐘至收汁,趁熱上碟即成。公仔箱論壇2 O" u& b6 e  ^1 }/ k9 O' W

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