想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。
( x2 {/ R9 j% R' ~. F7 xtvb now,tvbnow,bttvb 芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [8 t. }! X0 s X1 Q
材料
; A: A' O2 k) i# V+ j9 |tvb now,tvbnow,bttvb 大啡菇 兩隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j; ^" X( }) t" q7 e$ B+ i& h
車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]+ } r+ q2 K' @ T
巴馬芝士2至3湯匙
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X5w0m5YYDTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L, f; B- R9 K
百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3d
" g) B4 I1 b; t, W* c% htvb now,tvbnow,bttvb 調味料
3 e3 u- E9 }8 G! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCr
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海鹽 少許' @, q) O. O, w6 m/ k
黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8J7 |. a* l8 ~) M% G
製法
( ?5 \" ?% ]3 N5.39.217.77:8898 1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。
7 \, G4 i: a2 E1 @6 `5 n4 ~ 2. 將焗爐預熱至攝氏180度。
1 Q* i3 t* P& ]0 c( p: s* h 3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-x
D% P) t& x5 I. b5.39.217.77:8898 4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2e
, v! d% |- }7 R$ X5.39.217.77:8898 5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。
1 \+ K! l% Y5 V" H" } 6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |