想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。
/ h" U0 O# n3 v5 e2 i 芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"G
! M& o4 s& s1 f& t6 G: m! { 材料
7 ^, n2 C% _5 Y Z1 k$ I6 A2 I 大啡菇 兩隻
" ^8 O8 z; D6 D& h' ?2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]
0 W0 S, K+ g& L6 ~8 y公仔箱論壇 巴馬芝士2至3湯匙
* m- l7 X; x7 }" V% _5.39.217.77:8898 火雞片兩片0T
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, y) S% @7 O9 O+ V" L 百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3dtvb now,tvbnow,bttvb! _( [. o1 O2 |& R3 |1 E
調味料
6 N* g, K! m7 \- GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCr
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# I( r0 j7 q" w" b7 ?0 z$ n5.39.217.77:8898 海鹽 少許
8 e) K: \: S/ E0 S- ~6 |% q& Mtvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8J
; q6 u/ ^2 R! N7 n, U6 R5.39.217.77:8898 製法
4 F/ ?9 I2 W. W3 I5 `* M$ O 1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。5.39.217.77:8898: t, N& T7 [9 i) l) H% Q. E
2. 將焗爐預熱至攝氏180度。
9 f- Q9 A# k) ~$ X" z/ U公仔箱論壇 3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-x公仔箱論壇7 h1 L$ e, y$ L" g5 L. s
4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2e
& \1 F% D: D. k1 x 5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。
: }* N( @6 }$ ^5.39.217.77:8898 6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |