想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。tvb now,tvbnow,bttvb# Y8 Y' M4 U% H1 b( n7 Q8 H: Y
芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"Gtvb now,tvbnow,bttvb( R/ c; F' U& Y
材料
6 n/ ?- [0 x: X# ?- X7 L2 v+ F" v. ~5.39.217.77:8898 大啡菇 兩隻
, h/ M4 M/ G; Y6 [5 L( c1 \4 |: Ntvb now,tvbnow,bttvb 車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]. }. @0 f+ z4 {! e, M6 I6 p, @) d
巴馬芝士2至3湯匙5.39.217.77:88980 E+ R' _: k* E; D+ J
火雞片兩片0Ttvb now,tvbnow,bttvb# f; y) I; G& E" F7 d
X5w0m5YYD" T( b1 m& H: Z. m3 G* |
百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3d8 {7 m, f: e4 ^' ?' q% i$ Q& o% U
調味料
. w- [9 D9 X: x4 R( C' ~1 o5.39.217.77:8898 番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCrtvb now,tvbnow,bttvb" f& \0 H; T* b4 p& Y# D
[Jh*_
2 n' W. ?4 L! O# f) ktvb now,tvbnow,bttvb 海鹽 少許
8 D) V. U( R7 C0 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8J
2 P( D& z+ P. r3 W2 l' I 製法
' G3 e5 `- p) x0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。
3 @/ S# [- _3 {) L$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將焗爐預熱至攝氏180度。
1 `4 W. V. P7 Ttvb now,tvbnow,bttvb 3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-x
! P) o' @( O% m$ Z( c. p: Qtvb now,tvbnow,bttvb 4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2e5.39.217.77:8898. Y4 |3 ?/ Y; ~) m% [3 ]
5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。
, m7 R% y( a1 _$ E: D& {5.39.217.77:8898 6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |