想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。
+ [) }, W+ f& T! e6 m& b% [. QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"Gtvb now,tvbnow,bttvb" ^1 ^& Y8 S( [5 h! Q. r# w3 b
材料
" _" g1 s+ b4 D: B5 L; C) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大啡菇 兩隻
, U6 `" a. ]! }7 Ktvb now,tvbnow,bttvb 車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q% v( p6 }, x: @; u
巴馬芝士2至3湯匙
. O! O$ t# e. j3 S5 G5 v' V 火雞片兩片0T
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. w' }& s& f/ A 百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3d
4 Z$ H4 r9 T& x" v/ H 調味料5 Y* m9 f( c( I) |
番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCr
. O, N3 G9 @8 I" E4 U6 N3 V公仔箱論壇[Jh*_
5 l3 i( V5 X1 | 海鹽 少許0 A) z5 I% k. k
黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8J8 _) D% j$ t# r2 c- w6 r3 @& F
製法
0 M X+ N& y: b8 ?/ U5 Etvb now,tvbnow,bttvb 1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s% ~/ j }3 a
2. 將焗爐預熱至攝氏180度。. P1 l& w2 p* z! d; F
3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-x
5 o2 F% u- X3 N) V/ stvb now,tvbnow,bttvb 4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2e
* X" @; v( D* I! h 5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。
2 k! T% t7 ^8 R5 l3 { 6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |