想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。
; R# G+ V6 f5 O2 f( C/ N% B4 \0 t公仔箱論壇 芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"Gtvb now,tvbnow,bttvb2 F2 D0 C+ V1 w- B; \
材料tvb now,tvbnow,bttvb- I* X$ b$ s7 ]" K6 r
大啡菇 兩隻公仔箱論壇, U1 f" n2 L1 a# R- Q$ w a
車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P! Z" f9 P2 X, x
巴馬芝士2至3湯匙5.39.217.77:8898; c2 V" S" q0 [1 b
火雞片兩片0T) j0 V$ r+ D: u5 n1 i
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) k1 r: C/ V6 a. [! g; `2 ~+ I! E4 F 百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U* ]" a3 e% ~1 }" ]
調味料
$ \: a$ s" n! U7 h6 jtvb now,tvbnow,bttvb 番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCrtvb now,tvbnow,bttvb0 t1 H7 u7 v% I" I
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# q: B/ l2 j% d7 l- p. R- V- j公仔箱論壇 海鹽 少許
0 n l& t, @$ A7 X/ ^+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8J) ]; w' Z3 i9 E2 S
製法
+ }% Z3 ^2 {% \9 E1 D8 ~公仔箱論壇 1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。5.39.217.77:88981 w" l7 S* }. @) I# i8 r
2. 將焗爐預熱至攝氏180度。
: f4 g+ A' u" U5.39.217.77:8898 3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-x5 D7 Z( F7 y! p% c# T. b) D
4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2e
6 j# ^8 [0 L* J; a, ^" |/ y6 c公仔箱論壇 5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。tvb now,tvbnow,bttvb1 z' G& |* N d" B7 l9 S
6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |