[中式食譜] 豆腐牛肉丼

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公仔箱論壇! e( u1 P+ E5 {, x2 ]% ~0 N " d1 ]9 Z4 W: E0 j" O

【材　料】 碎牛肉 80公克 豆腐 100公克 洋蔥 30公克 青豆仁 25公克 白飯 1碗 【調味料】 沙拉油 5公克 味醂 1大匙 醬油 2茶匙 柴魚汁 50㏄ 紅酸薑 5公克 【做　法】 1.洋蔥切丁；豆腐切丁，備用。4 a: x, }* V0 D% }$ l' Q( y. p 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。, ]) L/ z0 V- K, j- A% D2 u# B 3.將作法1洋蔥絲放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火將材料拌煮至湯汁滾沸，再加入作法1的豆腐丁與青豆仁同煮。( e( \  R, Z( _% b 4.將碎牛肉加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。 5 h; Q/ k0 ?) D. L& Ptvb now,tvbnow,bttvb 5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再放上紅酸薑即可。

tonyyyf

thank you very much

宇宙麒麟

豆腐和牛肉在一起，我想肯定好吃。