[中式食譜] 滑蛋牛肉丼

gtr0204

8 b% e2 D& b7 K% d* i+ f8 Otvb now,tvbnow,bttvb % P5 G! W4 k# M: P% P

【材　料】 牛肉片 80公克 洋蔥 50公克 雞蛋 1顆 白飯 1碗 【調味料】 奶油 5公克 味醂 1大匙 醬油 2茶匙 柴魚汁 50㏄ 【做　法】 1.把洋蔥切片；雞蛋打散，備用。 5 [3 Y+ ^, ^. E2 o' J& R 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油。 & v& c+ H( ^! J& A 3.將作法1的洋蔥片加入作法2的鍋內，以小火炒香洋蔥片後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火將材料拌煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb+ p6 I, M2 G( P 4.將牛肉片加入作法3的鍋內拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後，淋上作法1的蛋液略滾約5秒即關火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g: o/ B0 N' m0 Q: D3 q, K 5.將作法4的材料盛至飯上即可。