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[中式食譜] 牛小排丼

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【材 料】

牛小排

90公克

洋蔥絲

60公克

甜豆

20公克

醃蘿蔔

20公克

白飯

1碗

【調味料】

奶油

5公克

味醂

1大匙

醬油

2茶匙

柴魚汁

50㏄

【做 法】
1.洋蔥切絲;牛小排切適當大小,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F  R% ^: P5 m; j
2.取一平底鍋,熱鍋後轉小火,加入奶油融化。
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3.將作法1的牛小排放入作法2的鍋中,轉中火煎至兩面微焦後,取出牛小排備用。tvb now,tvbnow,bttvb; R5 F- W$ b8 l1 O" r# ~) i; E
4.將作法1的洋蔥絲放入作法3的鍋中,轉小火炒香洋蔥絲後,加入甜豆、柴魚汁、醬油及味醂,轉中火煮至湯汁滾沸。
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5.將作法2的牛小排放入作法4的鍋中,續滾約1分鐘即關火。& ]: P2 _# P- ?% ]2 F0 ^. `6 w
6.將作法5的所有材料盛至白飯上,再放上醃蘿蔔即可。
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