[中式食譜] 牛小排丼

gtr0204

5.39.217.77:8898" g, x+ W' C" s5 K4 ~; A % I( e/ B; F3 `9 _' D/ N/ m8 I

【材　料】 牛小排 90公克 洋蔥絲 60公克 甜豆 20公克 醃蘿蔔 20公克 白飯 1碗 【調味料】 奶油 5公克 味醂 1大匙 醬油 2茶匙 柴魚汁 50㏄ 【做　法】 1.洋蔥切絲；牛小排切適當大小，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N0 B$ e5 ?. y4 @, d7 t# K 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。公仔箱論壇1 w0 s9 e' K) ]9 ^0 _ 3.將作法1的牛小排放入作法2的鍋中，轉中火煎至兩面微焦後，取出牛小排備用。* N/ T" b  S+ x1 ^' h; [0 j 4.將作法1的洋蔥絲放入作法3的鍋中，轉小火炒香洋蔥絲後，加入甜豆、柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。 6 ~0 z+ q" w: o. ~) v" f+ ^: ntvb now,tvbnow,bttvb 5.將作法2的牛小排放入作法4的鍋中，續滾約1分鐘即關火。tvb now,tvbnow,bttvb8 x% ?! ?) n2 X: N, m 6.將作法5的所有材料盛至白飯上，再放上醃蘿蔔即可。

fz007

thanks

tonyyyf

thank you very much