[中式食譜] 四寶燴冬瓜

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' r7 q' @9 m/ ^' i& f0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     ! r5 ]7 L7 J, y
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙
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4 }+ N* ]2 X" [: p7 j+ p調味醃料（梅頭豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb7 o' U( n7 C) N) {+ S+ R' V; \
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s5 X1 d# R5 O  A0 L

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! T1 k$ n* g8 o' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5.39.217.77:8898$ f. h" z4 H! b( l8 w
1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
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2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb% O4 Q  H, e1 T2 E# U
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。  n, v. d$ _! _- t  T# H8 z  |
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4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。