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材料:
( b$ R& X! S4 U9 h2 z5.39.217.77:8898冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 a. A' y) I. @4 H r2 n' s( ~
+ _+ c; L- H' \ `3 J公仔箱論壇5.39.217.77:8898! ~& m E# }6 w5 O/ K1 x7 @+ E
調味醃料（梅頭豬肉）：
1 {" o8 y1 T; ^4 l S7 g. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
3 S( M% P# H' v/ O+ Q4 d. q1 h, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z. ]6 p& s+ p2 b4 B \
. ~& q+ I2 l/ H8 u, R1 _* M做法:
5 ~) v" o, m& D. e! C. A5.39.217.77:88981.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。公仔箱論壇9 T' a2 m4 W7 e/ O- f" V
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2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb% H& l2 ^1 n3 V! Z: ^5 n6 s
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。5.39.217.77:8898: P5 g& X" w5 p7 Z k7 Z: z
* |; Q4 e6 O5 s( A$ ?公仔箱論壇4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。 |
發表於 2015-4-17 05:30 AM
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