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材料: 5.39.217.77:8898* `' e$ k# G) x( v0 d
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙
& n; i5 X. e2 }/ X, ^: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( Y% f9 S9 k; M U2 L
7 G5 |: G6 ^0 g# j; m3 ^/ i# }$ ?tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（梅頭豬肉）：
# s- c! u& T: S3 R公仔箱論壇鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb v" e0 u* A. u; P4 J* W
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C2 L2 m9 @2 c8 K
1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。, F8 [3 P5 D$ f
4 o3 z* X$ D! f+ _5.39.217.77:88982.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。5.39.217.77:88980 F2 K) |0 z8 b% \ V K
+ u% ? O2 \ N5.39.217.77:88983.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。
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4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。 |
發表於 2015-4-17 05:30 AM
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