[中式食譜] 四寶燴冬瓜

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb' i+ G1 k& i  ~# W/ q: A
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙
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' v% K! E6 u7 y8 @8 V- N6 ?& Ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（梅頭豬肉）： 5.39.217.77:88988 R  Y$ S/ g5 |9 i
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇7 d6 ~9 p. _' o0 r

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }7 H( f+ M/ {, ^  ^/ {- ]
1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
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2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
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( P6 k6 Q+ l* n( e: d5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。+ I9 j' N+ ^( k( ?* ?! g* P6 \
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4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。