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[中式食譜] 大豆芽肉碎

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材料:     
. l/ n- z+ W* [% k9 \8 M( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆芽400克、馬蹄半杯(切碎)、免治豬肉120克、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、蔥蓉2湯匙
6 J( J+ I& z. p1 w# `' ?4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C, `# Z. h7 m$ X' B& F6 U: b, Y

5 O6 k4 @! U! R, V5 ^+ x! J調味調味料: * J6 F, F, n5 E; w3 a
調味雞汁1茶匙半、胡椒粉少許 5.39.217.77:8898. M" i/ G* X7 Q6 @3 k

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4 z* r9 ]* ^, U2 z醃料(免治豬肉): 公仔箱論壇  T; I1 q' I" {1 H
生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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  k2 j* a+ u* J$ o- X, O. e做法:     
5 ]0 F3 k' {$ ?: ?. N: i5.39.217.77:88981. 大豆芽切好及沖淨,隔乾後切碎;免治豬肉與醃料拌勻。公仔箱論壇' i4 y, p% _9 h6 o; m

/ X; W% P% m/ c2. 燒2湯匙油,加入大豆芽與半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉以猛火炒香至乾身,取出。
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3. 再燒1湯匙油,免治豬肉與其餘半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉炒熟,加入馬蹄及大豆芽後,注入調味雞汁炒勻,炒至乾身為佳,上碟時可隨意撒些胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 h- f% b4 S+ M  }& v7 \% ^

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