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材料: 5 a5 W/ p- P" M7 b8 E
雞胸肉150至200克、韓式泡菜150克（切絲）、芽菜150克、青瓜150克（切絲）、粉皮200克、炒香芝麻2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許 L3 g4 n5 `5 x0 x! \8 L
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調味涼拌醬汁：
# I/ e# t. ?+ H) H/ }泡菜汁或壽司醋2至3湯匙、韓式辣椒醬2至3湯匙、麻油1至2茶匙、糖少許、醬油少許
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8 R$ `( D2 }$ U做法:
' J. G k/ r/ w1.雞胸肉塗上鹽及胡椒粉，蒸熟取出，放涼撕成幼條備用。芽菜置開水內焯熟，取出隔淨，用少許鹽及麻油拌勻備用。
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2.粉皮用暖水沖淨，隨即放凍水內冷凍，取出隔淨，切成幼條備用。tvb now,tvbnow,bttvb( v" T g* m# N! D! f, @
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3.把涼拌醬汁的材料拌勻，放入雞絲及泡菜拌勻。# a6 M. D( w4 ~5 P
' e, c2 [. V# b- e0 e5.39.217.77:88984.把青瓜絲及芽菜置下層，鋪上粉皮，把雞絲及泡菜放面層，淋上醬汁及撒上炒香芝麻即成。公仔箱論壇8 y. ]6 I2 v3 i
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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