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材料: ' p+ i0 `; a2 |2 e
雞胸肉150至200克、韓式泡菜150克（切絲）、芽菜150克、青瓜150克（切絲）、粉皮200克、炒香芝麻2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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2 X; M7 X% a( g+ k調味涼拌醬汁： 公仔箱論壇" q1 P' g0 S5 E5 q5 z" M, H
泡菜汁或壽司醋2至3湯匙、韓式辣椒醬2至3湯匙、麻油1至2茶匙、糖少許、醬油少許5.39.217.77:8898" L; k- n$ F# O" @: |3 G- _
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/ L4 d- d" u% W7 N0 U做法: tvb now,tvbnow,bttvb. Z" E8 F8 x6 P. b% O# h* T9 z
1.雞胸肉塗上鹽及胡椒粉，蒸熟取出，放涼撕成幼條備用。芽菜置開水內焯熟，取出隔淨，用少許鹽及麻油拌勻備用。
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) d0 N; I; v! ^tvb now,tvbnow,bttvb2.粉皮用暖水沖淨，隨即放凍水內冷凍，取出隔淨，切成幼條備用。tvb now,tvbnow,bttvb! M/ i( \0 ^3 B1 U) c: T5 V2 U
+ J% x5 I5 T5 q$ v$ `! e6 K5.39.217.77:88983.把涼拌醬汁的材料拌勻，放入雞絲及泡菜拌勻。
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/ B4 Z. }+ R8 C( z6 k$ W: j6 Z# t6 |5.39.217.77:88984.把青瓜絲及芽菜置下層，鋪上粉皮，把雞絲及泡菜放面層，淋上醬汁及撒上炒香芝麻即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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