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[中式食譜] 椒醬涼瓜粒

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材料:     
& ?! m- k. S9 ?9 H/ [* R公仔箱論壇枚頭豬肉150克(切粒)、涼瓜200克(去籽,切粗粒)、蒜2粒(剁碎)、紅辣椒2隻(切粒)、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯(切粒)' H1 G, X6 f, g/ k/ f9 y1 }, V

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9 b' h7 j) x# J: k: R; o調味醃料:
% w( b" J( V# }; P8 P  c* j% }0 N生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 tvb now,tvbnow,bttvb0 a7 Y) ?8 B6 `3 i2 A

5 P" K: x7 ^- l9 K4 }) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z& v  M8 U) j5 ]& Q5 H  ~芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb" _, K$ h% l/ b$ E( r; q- _
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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做法:     公仔箱論壇# e7 m, Y  X* `# G+ X
1.枚頭豬肉切粒,與醃料拌勻。
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# \1 {* i+ E4 Y' l- ~6 H9 F* v2 _9 o5.39.217.77:88982.涼瓜去籽,切粗粒,撒半茶匙鹽拌均,待5分鐘,沖淨隔乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z. Q3 `* [5 c. o- w- G

3 B1 m$ a7 {- Z: v% ?% c公仔箱論壇3.燒熱2湯匙油,爆炒肉粒,加入蒜蓉及紅辣椒兜炒,下麵豉醬拌勻,灒入黃酒,炒香,放入涼瓜粒炒勻。
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4 r0 G& E. x. `/ ]2 r1 jtvb now,tvbnow,bttvb4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾,以中火燜1至2分鐘,拌入適量生粉水埋芡即成。
( J2 s' O) T# c+ W# J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q/ w  Q; W8 A- u
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