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材料: 9 Q$ n: ?, i0 Y7 @' I
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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調味醃料： 6 Q/ N5 k l% b$ s3 g4 n1 ^
生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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. \1 E2 q: F0 b! d, i! {) N芡汁：
# g6 R: X( @2 a7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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做法: 公仔箱論壇: [ x% O9 \& J" ~& P. p' h7 [8 n; e
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。7 n, I8 m8 [+ Q8 I% I
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3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb& {( `0 T2 t+ `1 D3 Z& ^
+ D a, D7 ^# C4 K9 {% E8 e1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]" w. \7 O! T" j" ]- P
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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