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材料:
$ s0 l f! s/ w; q3 v8 l0 }/ k枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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調味醃料：
! L7 I! N2 v) w0 y5.39.217.77:8898生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 - x2 J5 ~: W7 _# F! p
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芡汁：
" a1 Y" y2 R9 S5 ? U5.39.217.77:8898清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量- S2 N5 I0 {( B; C4 i
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做法:
, H; O/ \1 J% ^7 r2 l* Z% _* ~公仔箱論壇1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。" W. f( `4 M- j# m- f# {2 \
: U- Y) S( @& s* D+ o) a( G公仔箱論壇2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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# }4 \% W: J* U4 M: m$ c3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
$ I5 a2 I8 v9 ]; \" c0 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i' k) ?/ B& L8 I
4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。5.39.217.77:8898- G# C& s0 L* `3 J+ ?
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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