橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。5.39.217.77:8898. s- c$ ]* Q: e( t# k; s
「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。5.39.217.77:88987 M5 c* V. L5 `* x3 a% H- J
橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬
7 `; y, W8 N0 Gtvb now,tvbnow,bttvb又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。公仔箱論壇9 [1 x3 i5 M5 k6 P2 X+ ]& |
每100g橄欖含有：
9 a' V( j3 {" f% V, F/ ?* ~4 s6 `) R橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。5.39.217.77:88989 Q+ a' }0 d9 K& w# y* K
熱量 57kcaltvb now,tvbnow,bttvb/ B2 @& F2 T0 Q+ c7 U7 p
蛋白質 0.8g
% U0 w0 @2 z4 O( ?( B! i* F- U碳水化合物 15.1g
9 I7 s. H. {; o% Y0 } F* A$ wtvb now,tvbnow,bttvb維生素A 22μgtvb now,tvbnow,bttvb( {% M4 `, b" A/ S
維生素C 3mg
- ~" @2 e6 w+ R3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔素 130μg
4 z. p" c3 j& O, K) ~. b, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣 49mg
6 ? |8 z; h! a, Y( s$ Q1 {5.39.217.77:8898鉀 23mg
7 _, m- u# S) m7 X5 ~0 S- B5.39.217.77:8898鋅 0.25mg! w! C. f1 g9 c3 r+ C( X0 x* I
家族成員' T) A/ s/ C T* u2 c/ _$ Q* {( c
青橄欖—檀香 tvb now,tvbnow,bttvb& L. t- X& b' V3 H. w
主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。
7 I$ g# ] w/ `6 \1 [/ `9 \公仔箱論壇茶橄欖
8 M- P7 b* ?6 L3 u9 B4 z7 a公仔箱論壇主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?* W" I: x* s% l5 ~* \
油橄欖
! H% }) x |/ S9 e0 T( k g7 M公仔箱論壇主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。
3 ?3 L! \& c3 i4 N& j三方橄欖
! ]3 l3 I$ {; ztvb now,tvbnow,bttvb果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。5.39.217.77:88980 b" l7 E: g4 W# ?/ I0 z0 Z. t- Z
3 U$ k, Q" `, s1 H4 ]3 ~& Ttvb now,tvbnow,bttvb選購方法
. `! y/ u' t% d4 K$ \5.39.217.77:8898不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
0 A& Z- |4 z2 H6 x特別提示
: p* j2 o8 g0 e4 {4 N. w; J3 p* N青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。/ m0 C3 a- c7 N
特別介紹
- K' y! I& N6 a7 p/ X: d5.39.217.77:8898橄欖油
0 X3 h+ l9 E3 _% W3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。5.39.217.77:88981 w' ~2 M' J' U% `; o+ U! L2 G
橄欖油美容三法
% T. d, t6 s G7 C1.潤體：
; G0 g! C" R3 J* ^" P, x* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。
: l! ]! w j0 f& l$ J& ^) z2.除皺：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M2 [! a/ y% M* |: r* r
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。公仔箱論壇7 {. M9 ~' ^! H
3.減肥：公仔箱論壇5 B: R, a& P7 A& v
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w& g, K* j G% p q
橄欖藥用知識
& C9 B& F4 H( p, m2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。公仔箱論壇1 r4 |+ n2 o& J4 I
祛病妙方
, r6 j9 p& w6 p$ F# B$ Y● 治咽喉腫痛：
. T+ F6 F# g! {( E公仔箱論壇橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。tvb now,tvbnow,bttvb! N$ g4 ]4 s/ d: x @
● 治暑熱傷津：7 X# G! Q% u) _5 b0 A5 w7 `' H
橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c; p. h- n' k4 Y/ G$ S
! q5 ?4 \% K P7 i: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIY蔬果汁
0 `! N# s# G9 X0 P: f橄欖蘿蔔飲
+ B9 p& F |( [. k" H- L2 }5.39.217.77:8898材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b0 @: S# S5 ?
鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。* N7 O/ D& Y" s- c6 K7 t, M, P1 e, o
製作方法：0 o5 D; l$ m i
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
' H0 w, G/ J/ S2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。
6 d( a) T, \# `3 r0 _+ P. p公仔箱論壇清肺利咽、生津解毒的橄欖汁- K3 F" K# O- E# s# m$ a
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。tvb now,tvbnow,bttvb6 a6 r# S- j6 k, s
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜" }; {$ d, g2 H3 N
奇異果煎豬排
' L6 G0 m% s& s% p$ H+ G1 u- Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
( K" o) l0 b! J9 y% B8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。tvb now,tvbnow,bttvb2 L. w2 x4 m8 }" ~7 g3 C, t
製作方法：
8 i8 A* _; p* U$ _: n1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }, M+ {# `0 u, n
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；
- A2 T5 ]: F( @' ~# q. |4 ~$ k公仔箱論壇3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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