橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
. @3 R* B( Y; d' Q; y8 F( V「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。
& N$ [( F9 @9 K" T7 n. ?+ H橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬
- e5 z, }) h5 K/ e; q0 U0 T公仔箱論壇又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。
, q0 j4 r, ?% b' _5.39.217.77:8898每100g橄欖含有：9 M( i5 H, h! X3 Y% q3 U
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。
: g* b* ~ D. t公仔箱論壇熱量 57kcal5.39.217.77:88988 k: {5 ^- F' E& l( u6 r! A8 q
蛋白質 0.8g. M3 A: E. R$ U" C+ U
碳水化合物 15.1g
+ m9 E. Q# r$ i) K- X/ l i+ }6 i; _維生素A 22μg
/ B% @2 Y% @+ \3 }* ?1 s$ z公仔箱論壇維生素C 3mg
$ {5 |2 d+ G0 j) M" [1 ]0 Q; P+ y1 u5.39.217.77:8898胡蘿蔔素 130μg公仔箱論壇: I) d; ~3 T. S4 J; \5 R% |/ ^- ?
鈣 49mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }/ `8 _6 j& c
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家族成員公仔箱論壇" G- Y: i/ K1 \& S' p
青橄欖—檀香
`" c6 T) U8 a# l' y主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。
d$ r. P6 J, `- k/ d. B5.39.217.77:8898茶橄欖 ) Y8 V/ Y. x9 t+ ]
主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。公仔箱論壇 `4 `+ s% w. K% l/ U
油橄欖 5.39.217.77:88982 `% A- b* M* h, Z% p
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u$ a& W& v5 Q, q
三方橄欖 % ]) D% }! Z! p1 f/ g3 j
果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。, K9 @' e; E/ }0 @* h2 D
) L* k1 o) A1 V$ X6 n選購方法
1 H: R4 a! L* }. i4 ~( Ktvb now,tvbnow,bttvb不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。tvb now,tvbnow,bttvb4 O6 M3 g! H' ~2 r
特別提示TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S1 a# ~0 z) |8 C( c
青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。
; {- }+ {& p# ~" `: L$ x* n) Itvb now,tvbnow,bttvb特別介紹
0 m# g. X* S& S6 z& `& Z, x" C橄欖油
: w7 t t$ V. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。
8 D6 s, \9 Q* K# ^5 a橄欖油美容三法- u4 Q& E) V1 ~9 ~' R- C( g
1.潤體：% @& a$ q" r9 [2 o: Y7 y
在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。5.39.217.77:88988 t, P0 j( F% Z+ _" X1 ~
2.除皺：
7 t7 v7 X* u9 y7 F) b0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。5.39.217.77:8898/ M2 K- H6 |" b: d
3.減肥：
( s* ]7 {; j0 i4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。$ U' j( I% r9 n7 z
橄欖藥用知識5.39.217.77:88981 \ ]9 @5 X" t
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。公仔箱論壇! V- C8 s2 ~' S9 g/ l
祛病妙方
e& R4 R" ^" \3 j7 B1 ?公仔箱論壇● 治咽喉腫痛：
% L( \; Q0 [2 o' m# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。5.39.217.77:88989 w6 ]- q! y# `9 P5 x
● 治暑熱傷津：0 G& x$ H9 B* N2 R
橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。; N0 q ^8 m/ a: j
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DIY蔬果汁公仔箱論壇9 ^; c- l `0 @, N+ B1 w C0 k
橄欖蘿蔔飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t& c6 W2 v! v& ]
材料：
. c, e5 ~. G6 B! l公仔箱論壇鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。
( h9 R% }: G1 I! u3 h) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：公仔箱論壇! f' r3 {& Z( z& p$ }, ~
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
8 R+ S( S+ X! ?2 S- A. J7 g8 N5.39.217.77:88982.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。
- R$ \5 B! x% L7 x% l0 u8 \清肺利咽、生津解毒的橄欖汁
; U' \$ W% @0 G9 E公仔箱論壇準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。
! C8 }+ S! E6 X+ t; M- Z6 Qtvb now,tvbnow,bttvb促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜
5 I9 d* H) I3 \" U! x5 vtvb now,tvbnow,bttvb奇異果煎豬排
& P0 n4 N: P V6 V9 a A公仔箱論壇材料：0 E2 a! y; u. m% |
豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。
`+ ?4 c* I0 [0 {/ l4 I4 z5.39.217.77:8898製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb& Z& a( @" u$ M% G f. P
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；
2 L4 |5 W7 t4 h8 g; b5.39.217.77:88982.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；
8 @- Q* r% J6 _- p* l3 b6 ~* M. s3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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