橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
1 n! ^( h4 G9 U, t* _& x# ]2 Vtvb now,tvbnow,bttvb「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。
1 r& v" L6 c- s3 [ itvb now,tvbnow,bttvb橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬
. @; R: b6 O2 p7 F4 ~# X# M又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。
) ~; t. e2 O8 J, \tvb now,tvbnow,bttvb每100g橄欖含有：
- g9 h9 o% i- E" ?' c, }5.39.217.77:8898橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。公仔箱論壇& C& E' [3 T I; P5 q# p ]
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+ O+ w }8 R+ |0 L家族成員5.39.217.77:8898( Y: B8 {2 H" W, G$ G4 L6 V
青橄欖—檀香 5.39.217.77:8898' e& [" q2 U9 K+ k; h
主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。8 X- O3 l" F( n3 x# O# \ o) c
茶橄欖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c3 s0 m+ H. H5 P \! [
主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。
0 |# {) ^% z6 y9 M, {% r- }5.39.217.77:8898油橄欖
" ~, y' K$ A+ L7 r" }" Z5.39.217.77:8898主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。
( \, q, y1 `' X2 C( C. ~3 u5.39.217.77:8898三方橄欖
/ ]) k% t* Z9 Z7 E/ d: K公仔箱論壇果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。tvb now,tvbnow,bttvb" U* T( N6 e* O7 t: t
' c, T: } ? p9 ftvb now,tvbnow,bttvb選購方法
; |3 T( [# `% V5 s: |/ ?- C5.39.217.77:8898不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
6 X9 I4 R. v0 F8 H( S2 h9 Wtvb now,tvbnow,bttvb特別提示# G. f: K$ d/ j! {6 |. H! F2 N
青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。3 n R! q' o- z# ^0 M/ h" y
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橄欖油公仔箱論壇& P( T9 U& j& o, j
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。
$ K9 _, R/ V J公仔箱論壇橄欖油美容三法
5 `% q' n/ R) utvb now,tvbnow,bttvb1.潤體：
# y" G$ c3 ?6 K在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。# r7 V) J$ s6 [5 |
2.除皺：3 d1 L/ M7 a) x4 g; g
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。
" p' L0 p/ g) Q, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.減肥：公仔箱論壇. e2 b" G" Y1 t: V
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。5.39.217.77:8898 B5 j; Z0 ^% b' x8 {5 [: v3 w# p
橄欖藥用知識
5 M, N% h# q( T+ J" o% G' Z5.39.217.77:8898新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。
) }& f) r7 x% C$ D5.39.217.77:8898祛病妙方# |9 G, u- g. { }9 e
● 治咽喉腫痛：
3 G& C7 Y, G$ }4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
' W6 h0 G5 E1 V6 i* v1 F5.39.217.77:8898● 治暑熱傷津：
% j' d6 m6 O% b6 j! X4 S1 S5.39.217.77:8898橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。
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: E( q4 Y( D$ K4 B4 I- y5.39.217.77:8898DIY蔬果汁7 S9 W/ ~+ n4 u6 X8 }+ e! Q
橄欖蘿蔔飲
' T% L/ r7 f; d; C; c% p1 z5.39.217.77:8898材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X6 {: S: g. d* Y i1 ]4 x
鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。
5 }/ G5 _4 _ C( l製作方法：0 f1 ^" J$ ^ A# P8 j
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
1 k: _* e3 ]) C) r; r公仔箱論壇2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。
3 L! ?$ ^' X1 T! A5.39.217.77:8898清肺利咽、生津解毒的橄欖汁. _" ~# J* T4 E3 B! c' e
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。
* Q' m1 P* S1 C6 E4 Z公仔箱論壇促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜
1 I6 a# m+ A" w) Y3 D& h公仔箱論壇奇異果煎豬排
- E! z, W1 ^6 O( l材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K. N1 h" b8 B: i
豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。
9 |7 q7 \/ z9 r n0 f! e7 Z$ A5.39.217.77:8898製作方法：
( w5 P, r( M1 y+ \9 u& E( m" Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；( u8 C$ r; G% k1 _/ f$ n
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；tvb now,tvbnow,bttvb5 Z' i: u- t. w h
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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