橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
) a% J: Y n7 F5 J# }6 G2 E* q u「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。
' \6 d! I5 j- Q! ^1 A公仔箱論壇橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬公仔箱論壇, `. M, A+ v1 }8 e
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。5.39.217.77:8898& B. c4 F0 g+ d5 j& z
每100g橄欖含有：
+ v, r3 f0 [9 t1 g9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。8 |2 A4 r1 { h. `( g! x
熱量 57kcal
) s% h0 A+ G3 P+ stvb now,tvbnow,bttvb蛋白質 0.8g
' ]' q7 t0 E) y/ E8 K" N, q( O) S4 M6 Gtvb now,tvbnow,bttvb碳水化合物 15.1g
) e/ K* \/ O) L7 d& q維生素A 22μg
- Y3 K: R' _9 H5 X5.39.217.77:8898維生素C 3mg
( v c; f8 A$ J; @: n1 W胡蘿蔔素 130μg5.39.217.77:88980 q/ g( \* Z4 }/ ~) ~- L
鈣 49mg公仔箱論壇* o( {8 G4 M( @7 u! u
鉀 23mg
. Y' |0 I# |0 ^公仔箱論壇鋅 0.25mg" e# F1 P4 x3 r9 @4 H: F6 {. e
家族成員5.39.217.77:8898 ^, H; d, f0 ^9 k
青橄欖—檀香 5.39.217.77:88981 V8 z$ x5 b$ h9 H* s1 l3 ]
主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。
0 H$ L/ v& a5 i! W* x公仔箱論壇茶橄欖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w* N. ~; S( `* W U5 o) \+ b0 U9 v
主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。
& }: e# @4 o1 w1 N' F6 q油橄欖 5.39.217.77:8898- g3 G: f+ i8 S O2 X4 d
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。公仔箱論壇: g. Q6 Y: K, i: a0 {
三方橄欖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R! {# g7 A8 Y: d
果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。
3 g4 b: m# d8 _' I9 ]
; i7 l6 B7 a$ ]1 |' k* N( ^tvb now,tvbnow,bttvb選購方法
2 L; @4 L" K2 q0 a6 F不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。公仔箱論壇; @9 q0 K. {3 a6 g: H' b, s% S
特別提示
3 F8 \; ^9 v% ?* I) |& \8 @青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。% v0 b% a* j+ H2 X- V
特別介紹
) O0 J3 O5 r4 Y2 q; I6 [橄欖油
+ F. M. w, A3 H, s橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。
/ C. {2 c: E) ?. L橄欖油美容三法
! r. l2 ?/ f, |( f x1.潤體：
0 U/ c! C, @5 o. ?" J- L在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。5 K9 X/ O0 g* v3 Q; b
2.除皺：公仔箱論壇3 c! P* z ?3 [) t, F2 K; F, S
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。5.39.217.77:88985 ~9 N; x, S0 Q/ e; p# Y/ V
3.減肥：
2 M. `' n& S+ `# T/ V, |5 d) j每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。
3 ?* C& |+ k( `+ @/ _橄欖藥用知識TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x/ L$ v& l9 [' E2 m% R$ s
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。
1 w4 n$ p% ^: v$ M* m9 }tvb now,tvbnow,bttvb祛病妙方
$ o7 f; d8 W+ z$ J! `; @& x7 V- K● 治咽喉腫痛：tvb now,tvbnow,bttvb9 q4 h; u) O7 O% P) y2 G7 g9 L
橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
+ ^& t* j6 K7 b4 ~/ @# M/ W公仔箱論壇● 治暑熱傷津：% X0 P0 T) @. f! M1 U; g) A4 R1 j
橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。
7 X% r: y& h/ s/ j! \
. i5 C. Z# \' g# u2 D0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIY蔬果汁: a! j: i0 J2 R/ c* H6 ?; e$ L
橄欖蘿蔔飲公仔箱論壇2 n7 a. l4 D" N
材料：
. h7 y8 z7 N/ i& F2 X鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?1 O+ @2 J% a2 h
製作方法：公仔箱論壇' f. Q, r0 u: v, c6 W# e8 x- y; E
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；5.39.217.77:88985 p3 B6 {2 M2 J/ k$ V4 e
2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。
- ]1 Z; q8 p- O3 S清肺利咽、生津解毒的橄欖汁5.39.217.77:8898* D. N. r; }9 H. t$ f% ` x! f
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。8 z. E) N' T2 R9 N+ q0 e0 e
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜6 P2 B7 [9 _* u) {9 g Y: |# c
奇異果煎豬排5.39.217.77:88982 @0 G1 T6 Q( B8 R9 | a
材料：公仔箱論壇1 ?8 F9 s) `* k7 q+ n
豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。公仔箱論壇3 P) g; I+ _0 ~8 Y3 c" L- {
製作方法：
& c4 K2 L% B1 b+ h1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；5 z0 B# S8 {& x; z* o3 y& E0 ?
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；
) t6 r# }! v2 P8 @1 Z. \5.39.217.77:88983.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
| 