橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。5.39.217.77:8898% D) I; A0 I+ m# W; H% e2 v
「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。
0 a4 `7 H8 L5 b( m: f4 U% q4 }橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F) w7 H4 b! x! G; z9 p( b9 y
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。
+ Z' f9 o. r) ^( W1 l2 D3 ^8 i5.39.217.77:8898每100g橄欖含有：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g& h0 A6 u; x
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb2 } z$ U& j' u, R$ R9 B
熱量 57kcal
' H2 c. |; \& G9 |- @: x6 _- _* v6 w ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白質 0.8g
$ Z0 [: z2 k+ \, }# Jtvb now,tvbnow,bttvb碳水化合物 15.1g; y8 y% f) \7 E) u6 u+ f$ y- s
維生素A 22μg
, [5 B7 c8 [- B7 Q l維生素C 3mg
9 p- {5 Y- i' F2 X. \/ ]5.39.217.77:8898胡蘿蔔素 130μg
- a8 ~# ?2 c4 J$ P) X" l Z3 ]; c1 k公仔箱論壇鈣 49mg
' ] M- D: S E- L/ O5.39.217.77:8898鉀 23mg
4 L- J1 f0 m( J" k5.39.217.77:8898鋅 0.25mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |( t8 Q# T( s+ V+ B# }) L
家族成員4 A6 L! D3 P+ I3 S8 B
青橄欖—檀香 tvb now,tvbnow,bttvb) |3 r3 {( y' z# |1 b" [1 n5 e9 S6 @
主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。7 F: T; ^8 u, W, H
茶橄欖
- \8 r, j w- P0 I' C! l! X公仔箱論壇主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。
' L& F6 s# A9 U8 d油橄欖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w' ?: k/ P6 E
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L% J8 d8 M( p/ K; @
三方橄欖 公仔箱論壇7 r; U) [. | b/ ?
果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。
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8 V+ M9 ?2 H H1 H& l/ s選購方法5.39.217.77:8898! {; G) E+ m: |" ^- c
不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。7 ^& D) c6 c( g
特別提示
$ K9 S+ e2 Z8 H0 U1 i! E青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。
6 ~3 N, @' o" l ?/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別介紹& H$ C* i* |1 N1 ]# g
橄欖油
. n8 I: n! J/ ~+ o9 G5 e橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。% H; D( Y# {0 `; w
橄欖油美容三法
- j- H% |4 C4 k( l( ~1 ^* c6 Y+ u1.潤體：
4 ?3 P P/ t1 B/ h9 U在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。
7 R& G: F; I5 g5 v公仔箱論壇2.除皺：! \! Q; q: G& C% w3 \
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。
# V+ t5 u0 |# E; H' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.減肥：tvb now,tvbnow,bttvb$ R9 ?7 Z% q7 U/ \9 T; ]( a
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。公仔箱論壇( D3 d' {0 O4 r. D8 n; ^' [# d
橄欖藥用知識. _6 R5 o3 G! q6 q6 d2 q0 }
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。
# }% ~& |* }0 r7 Stvb now,tvbnow,bttvb祛病妙方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D7 ]9 d7 F" p* ?) x
● 治咽喉腫痛：, T W5 F% R+ _" c1 H! k( @0 i
橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
9 T% S8 S6 z3 b' wtvb now,tvbnow,bttvb● 治暑熱傷津：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {7 P" U, h, g8 l7 Q# [% @
橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。tvb now,tvbnow,bttvb. r% r9 v D4 A3 V' r* v- ~6 I
1 x0 T) A( L! W: ^4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIY蔬果汁
7 x f( P4 ?) C8 E5 h9 {tvb now,tvbnow,bttvb橄欖蘿蔔飲
, M! [4 Z6 W) O& l& a' ]# m材料：
4 x, z6 o9 }6 P$ u E: l公仔箱論壇鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。
0 \% ? a \) e @/ S/ r* |5 |" I製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb3 V) i1 A% H; Y6 |
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
$ n# \- Z! P7 }2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S; C2 T* \8 s& }& d, j" U- m0 M N
清肺利咽、生津解毒的橄欖汁公仔箱論壇0 N0 ^" B4 d! ?" e
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。
8 t0 i- V. q0 [2 g促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜9 U: ~) Z3 j& _* D
奇異果煎豬排
X; U8 d/ t9 v2 q# |8 U材料：
& t1 _. Y9 r$ Z4 a; A: N$ z4 T: g0 ktvb now,tvbnow,bttvb豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。公仔箱論壇6 X8 p& B$ {! R+ ?( v7 \" @
製作方法：; x h2 m6 M' A1 w1 a
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；公仔箱論壇$ W" w" u: m3 G' f1 j4 H4 K4 r
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；5.39.217.77:8898% d; H P' v9 V
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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