[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。5.39.217.77:88980 e& e& B0 \  ?1 q) ?! y2 Y& m# Q
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( F; m; E1 D2 b: f9 Y黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。
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( F) N5 A3 r) x公仔箱論壇黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。tvb now,tvbnow,bttvb7 R+ ~' X6 C( W- O

3 V1 ]. i& _' ?) Y+ y7 H: z, _5.39.217.77:8898黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。
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3 O$ \; a$ Y3 O- x% j8 m4 y2 @+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。/ V( F. _+ |& D2 I
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黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。
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專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气
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4 R0 M8 f& l: i. U3 Z3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　适用哪些症状
" L, e! c- W( ?% F4 L) n0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
" u3 E; m0 U) |- p4 U$ f) k5 U# ~5.39.217.77:8898　　禁忌人群要注意7 D' S- B- y- e7 b: `* {7 Q
　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。% y' P8 N2 @! |9 I5 Q8 f2 X
　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
& |, ?8 I1 p; J) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
; g4 P4 p6 d" U( P+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。点击图片进入下一页>>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p: `! q4 m; t+ k& `, Z

! G% w: l; k+ _3 y! }* N　　营养小课堂：
6 i0 ]* Z- i- \! Utvb now,tvbnow,bttvb　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。7 s5 v8 r' r" `$ @# o
　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。! r/ n  z8 H$ ~9 T8 J
　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I4 ^% o2 Q: j# n
　　食法宜忌大公开TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O# i; M/ w- y: X5 U) F8 \6 c
　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。公仔箱論壇# X, j7 z2 L- b$ G) R
　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。
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　　益肾食谱tvb now,tvbnow,bttvb: h1 q. M1 g5 e: k! C) h
　　黑豆猪肚汤tvb now,tvbnow,bttvb) ~% f: Y1 Q8 X1 E. j
　　功效：补虚损、健脾胃。tvb now,tvbnow,bttvb' E* O* P5 }2 w/ ~1 B
　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。
& A) q8 z( f  U# t( ~tvb now,tvbnow,bttvb　　调料：盐适量。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb" ?6 K: l9 U% n$ c/ O
　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。
& R! `8 _; c; J3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。; P8 `% {8 L9 Y$ m: o
　　黑豆紫米粥
, C" r! p* i# ?  B* B* p5 f0 B1 P　　功效：健肾、益气、补虚。tvb now,tvbnow,bttvb7 _" X* |# }& r: W( ^+ {
　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @5 }4 F  j" e: y
　　调料：白糖5 克。4 i+ J0 E* S" V
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m  c: r9 U% L' X2 d) m
　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。tvb now,tvbnow,bttvb- i/ `# H& ~6 @( ^- D9 O! u
　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。