[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。
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9 D$ s0 [/ F" X  B% v6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。
0 N( A3 X* N# btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L  M' ~" ]0 l$ j' M' f
黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I( E1 N; G' V, r0 q2 H  x

! j. ^( J" F" E, [$ Z0 d黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t( Q1 x1 t# W$ V: D/ O( x# V

8 E! j" _3 T7 w/ f8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。tvb now,tvbnow,bttvb5 I$ E! L. o; @+ y- Y1 X
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黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。
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$ C7 B2 P# g' K% B5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气+ H6 P0 b8 E, u7 N0 p

$ r$ }9 u% ]+ J# j' _/ _　　适用哪些症状
: T) F0 R' F8 d- s/ w  d公仔箱論壇　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
% j& M+ d' `. G5 J( k0 @tvb now,tvbnow,bttvb　　禁忌人群要注意
; I# `# P5 H6 D9 ~6 f- A6 [tvb now,tvbnow,bttvb　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。
! c( S& T! e  H% ^　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
5 a' W+ m( O% X. _公仔箱論壇　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
: F4 @( B1 z; H. Q- K6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。点击图片进入下一页>>公仔箱論壇5 ^" U* Y5 H5 r1 J1 ~6 F- M3 j

$ v5 m; R' e/ M1 s3 Y5.39.217.77:8898　　营养小课堂：公仔箱論壇7 S" ]# G* Q1 L- w  @" x; b
　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
3 \" Y7 r& G4 f　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
) \0 R; x( N, {1 Q- N& m　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
% `9 p( B+ M2 S/ P　　食法宜忌大公开TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N* m- m! [  u8 P5 F7 ^5 e
　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m" L- c0 i/ t6 [) s: C8 k/ Y' F- l
　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。
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　　益肾食谱
3 c' r3 X# C+ @! U5 J7 `! j公仔箱論壇　　黑豆猪肚汤4 ]1 r: M( K7 H; ]$ f$ o; b! f# c
　　功效：补虚损、健脾胃。
3 D7 V( ~: p' S. s, r8 B/ ]　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。2 l5 D3 Z+ E  s+ o4 p1 d* Z
　　调料：盐适量。 做法：
& Z, S, ?- c- a* u* s7 Etvb now,tvbnow,bttvb　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。公仔箱論壇) V/ A% f8 G" y+ X
　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
+ J* ?9 S. i$ W/ I1 V9 u7 mtvb now,tvbnow,bttvb　　黑豆紫米粥
9 c6 D3 v4 G, E3 t& \0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：健肾、益气、补虚。
1 o! b& W# K2 E7 Y6 Z' Ptvb now,tvbnow,bttvb　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。公仔箱論壇0 g$ j7 ^* z( N
　　调料：白糖5 克。
. |$ B  y. O( t3 T6 B公仔箱論壇　　做法：
* `7 q8 D; @" Stvb now,tvbnow,bttvb　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。
- ?! K6 K" X9 ~9 K5 ^: i& X! W2 c公仔箱論壇　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。