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材料: 公仔箱論壇8 \& ]& G1 Z+ U
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙5.39.217.77:88988 O( H) S6 V, c6 f: Y2 X
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb: l! z1 Y* t$ A6 i1 H+ \2 o4 m
魚露 2茶匙
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1 J+ |& F3 C s# z# R! l3 {5 C醃料（免治豬肉）：
$ y3 y% {: H5 l4 O9 C5.39.217.77:8898雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙. | L m+ c7 D* f0 p$ i0 D6 b
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: F( C x* y% _( I# ~( x3 i) H! X5.39.217.77:8898做法:
5 j! r. ]0 r2 l5.39.217.77:88981.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。5.39.217.77:88982 Q) `4 i% N7 l- j3 Z
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。$ z+ P& P* m& ?9 l& G
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b/ [( a, k! J' C
) [ ]# z7 P# J; l/ G `+ A! q2 L$ E公仔箱論壇4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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