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雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒(略拍)、乾蔥1粒(略拍)
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調味芡汁(一): 1 ~' g; W. B. I: H; V
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }: h1 \- Q+ E( E! ?( M
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芡汁(二): 公仔箱論壇" U* i! `: M+ w/ H% g/ D
生粉1茶匙、水1湯匙
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做法:
( {0 L: s9 Z: m+ {5 ptvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切小球,沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾,加入西蘭花焯熟。之後,取出隔淨,用於圍碟邊。5.39.217.77:8898 J0 `5 {; b4 P. a+ P M- y+ Z3 g
/ L. t$ g: q& \9 `$ [$ n5.39.217.77:88982.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片,形似鮑甫。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d# p. @( _; p) c
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3.燒3湯匙油,加入蒜頭及菇片炒透及取出。5.39.217.77:8898% Y& j% K$ R7 G) o9 X
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4.再燒1湯匙油,爆香乾蔥,倒入芡汁(一)煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w3 X% l+ c9 K( P. Q
: v6 c9 V& D: t2 t( V2 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後,用適量生粉水埋芡,伴西蘭花上碟。2 h) c N, a) b" `6 c3 }
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