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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w, W6 d# s1 `6 Q# [
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）9 s; A3 G% V# R' ^6 b7 X! u
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/ [5 j ]$ u# C/ y& @ p- v9 M( _調味芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o( i- |& J9 c/ o8 @: i
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）：
8 c/ A8 n3 y2 Y& l' e; d5.39.217.77:8898生粉1茶匙、水1湯匙
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做法:
; T8 n2 Y, k% t; D4 ~7 I1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。! {/ Q% X" b2 i1 K/ r# j3 G
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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( ?2 Y d* G: g4 h8 m( `3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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7 t& P( d- ?* J/ ?4 d5.39.217.77:88984.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。5.39.217.77:8898, ~5 [" S) d! c+ u2 Y; s
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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