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材料:
/ G4 _. s! l; K& ]' E0 h6 m4 |) ~tvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^' w+ ?( }! i/ q+ I, A. l
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" e% O! D9 H( B2 O+ ?) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁（一）： 公仔箱論壇. Q* W# m8 }, t$ a, V
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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6 {% Z6 X2 o+ R% |8 L+ x- b芡汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb% V: U: K0 c7 ]1 J8 B
生粉1茶匙、水1湯匙
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" o7 J# o# ^7 A做法:
6 y2 C p. Q, \# @- @! ~tvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。5.39.217.77:8898/ N4 W4 _3 A0 X, ^
6 I6 ] C: H4 [" T! f/ O$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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( R. d; q# I9 G5 k- r w/ {( ]公仔箱論壇3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。2 d. e. r* ]+ c$ ?# H3 c& y' {2 j
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。5 v# p# j$ E2 k
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。, \* W. H4 q* r! \! g0 N4 P
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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