, _% [8 K+ u) Z. x3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
5 U) H9 v1 E: Z. g% A雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）" F1 W$ L8 S# T& j! s
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調味芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb8 J Q5 ?; B+ ]% U
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 & c) z w% [. r
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+ s' D6 e. n/ K0 g4 c芡汁（二）： : {# G) d5 |0 n0 X u( ^0 C9 n
生粉1茶匙、水1湯匙, K3 E) M. X! T0 D5 W4 m/ v2 U
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做法: 0 e: V- L1 {9 ~. g6 {
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K4 U! A2 z' d- F' T/ j
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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! p0 {% H1 Z: ?# c' k4 i" D. J* e/ v5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。公仔箱論壇, J2 `5 U7 W9 ^, |8 T1 |1 h
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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