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材料:
& n9 R+ t0 [5 d5 C/ g. d公仔箱論壇雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K; H2 x& l4 E- j: `+ m! J0 n0 N% d' \+ Y
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1 r' |, x" g" O- r* Z/ Q. {' U調味芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb4 R4 A5 K1 _; c2 `! [
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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- ^, ]7 G$ l v$ ?5 I6 X# C7 T! _( q5.39.217.77:8898芡汁（二）： " x6 h. l Y1 Z) a/ _, S9 D# j' B
生粉1茶匙、水1湯匙
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' N+ g: x. b6 }$ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
) k: N9 |- h- g2 x/ R5.39.217.77:88981.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w( k/ u# p. D; A7 |
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。( m6 ?4 N$ m( Q. ?9 E
/ \- B1 B1 p* ^4 ~( F9 ^3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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