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材料:
5 h: J# l) p6 j, U0 q1 R0 {% J5.39.217.77:8898雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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+ x9 y) h/ j, {. N3 g$ ~公仔箱論壇5.39.217.77:88981 @0 S* I% {) }: p* v* ~+ T
調味芡汁（一）：
! s, P4 `! j, i* a水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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# K# _! O4 E% E0 T- g公仔箱論壇芡汁（二）： 5.39.217.77:88985 s) A. n% M- d3 p2 M% Z" ]1 p
生粉1茶匙、水1湯匙
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* n2 l9 e" h0 R* I, j5 A5.39.217.77:8898做法:
/ C4 q) C! ~0 r5 c$ }% Ktvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
' M+ i0 }1 c$ l, n( J& a- R5 A9 h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i6 e" K8 `4 h7 ]
2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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. s/ R: z# X$ t4 [$ |* K3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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( J9 a3 V+ C; ~' r4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I6 r+ u {* I8 z
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ I8 j% Y( o; ^( g8 k a
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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