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材料:
5 p# m! g$ o( | @雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）公仔箱論壇1 h5 P# c/ U O1 k, u# V
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" g. o) z4 D0 q# n4 k( s調味芡汁（一）： + F4 V7 M0 D: x! f
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `( c8 C" ~ a* s: c8 n9 S" S1 s; R
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芡汁（二）： - ^' Y# D8 I3 a/ e6 Y
生粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J2 t* Y3 H* ^! {* S6 {+ v5 l% z" B
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做法: 4 p6 A9 }; e; }* N q
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。, Q4 a) |8 T' J
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X+ n' ~% a$ R$ m
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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2 v* }, X ^8 J p/ a) R, ?0 m% m5.39.217.77:88985.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。公仔箱論壇! s; |7 u4 D: c5 t
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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