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材料:
; z# P" J8 b( x麵粉210克(00號)、祼麥麵粉40克、雞蛋50克(細)、南瓜肉50克、罐裝車厘茄肉半罐、鮮車厘茄20粒、迷你帶子50克、番芫茜1棵(切碎)、洋蔥碎2湯匙
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/ X& C6 `8 i- H8 s {: D5.39.217.77:8898調味: 5.39.217.77:8898* X/ y0 ^$ u5 C; p
橄欖油2湯匙、糖2茶匙、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許
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做法: 5 u( U, j/ S" p
1.帶子解凍抹乾,與鹽及黑胡椒拌勻待10分鐘。
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+ W' z9 w, w2 h) A/ C! d% \tvb now,tvbnow,bttvb2.將南瓜肉切粒蒸熟,拌入雞蛋成南瓜蛋漿。) J R( [5 G2 \6 i) [( `
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3.選用能擠出意大利麵條的模頭,將白麵粉及祼麥麵粉混合,加入意粉機內,再加入南瓜蛋漿,選用「1杯」意粉功能,待意粉機擠出後切成合適的長度。* ^, V A8 o4 h& B$ f5 }5 `
) g: e# b, E5 ~- }' S4.用鹽水將意大利麵條煮熟約4至5分鐘,隔水備用。air-fryer(氣炸鍋)先預熱180度,注入橄欖油、洋蔥碎及鮮車厘茄拌勻,以180度煮3分鐘。公仔箱論壇& ?% L" _. y; U T. j
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5.再加入迷你帶子、罐裝車厘茄及糖至air-fryer(氣炸鍋)以180度煮7分鐘。將意粉汁淋於意大利麵條上,灑上芫茜碎及黑胡椒即成。公仔箱論壇- \$ X; Q0 I. G ~: P4 r8 |
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