( L g" U5 D6 @7 R8 D! p" o材料: 5.39.217.77:8898& s8 l! L* o9 g( D; F( O1 T- H* H$ m6 ]
雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換（切碎）1/3杯
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調味醃料： 公仔箱論壇& Z# G' S. S0 j/ M1 j8 Y
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯3/4杯、魚露2茶匙
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做法: 0 _( _/ E6 V1 D; D& l' K
1. 雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘備用；加少許生粉，輕力兜勻，入鑊半煎炸至金黃熟透，取出備用；
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. K# u$ v! Z$ l. F2 ?0 y2 v. {- P2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香，再加茄汁炒勻，倒入調味料煮滾，放入雞翼煮至收汁；5.39.217.77:8898! ]: R' G9 H q$ s& Z
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3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-4-16 05:25 AM
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