材料:
% _% B1 e* K& S2 ]9 P% Z1 B菠菜 3棵
9 J7 Y* ^! x1 V. C: N蘑菇 5粒
( x0 n: V& z( w& t" Q+ h4 W8 t5.39.217.77:8898韓式年糕 150克tvb now,tvbnow,bttvb2 C I0 X7 L. {3 i9 P# Z K+ K
白汁磚 2粒
, j V. @6 @5 x- i( f* G5.39.217.77:8898高鈣低脂牛奶 150毫升
; j$ k: g2 M3 O% J4 S3 Btvb now,tvbnow,bttvb水 100毫升
# e- N" ~8 M0 k0 R' F麵粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U- d/ h% Y" d _8 w
蒜蓉 1茶匙
8 X) T/ o( g2 L0 I6 i% [# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! a, U, T. F. w. q5 d0 Y6 R% c
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! i, _) [: Y1 e- }& J: L( {5.39.217.77:8898調味料:
" }1 F3 X2 h/ T. u+ h3 ]/ a% ~5.39.217.77:8898鹽 少許$ A; E) s( C& K) ~. y
黑椒 少許
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- Y( h% j. ?/ q/ A) Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 p; H1 L; P) h2 I6 B( `' B5.39.217.77:88981. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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/ d9 I4 c* D2 ^- |& d: F/ E2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。5 M9 `. U2 C& w0 O+ A0 d# S7 e
; W: g/ L, _7 A$ \8 p) B. W3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。5.39.217.77:8898& A$ T% i! ~4 e) c1 H
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，tvb now,tvbnow,bttvb) ? _* i0 C6 z+ |
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! U+ M' D% r, B9 k) t( `* ?5.39.217.77:8898加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，公仔箱論壇9 v. q/ B- ? e( G7 w1 h& ^0 h+ J! n
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, p0 z, M5 ?# M H; G/ y4 `6 l公仔箱論壇跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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熄火分數次將麵粉倒入，
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' _6 M6 j2 }1 x# j' w慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U# j7 [: k. w, ?, \
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。% ^$ p8 V6 q; \- P" U3 _
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**小小貼士**9 m! e: M7 w( G F# o1 a
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。5.39.217.77:88981 ~5 \9 s u, s6 U h) E$ p
- `# @6 I0 p" I0 d# ]9 X- mtvb now,tvbnow,bttvb－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
4 o: G/ ^% q; `' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v* E0 U7 Q1 k v- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s; P* w1 e1 O2 x2 e( D
2 N: s8 I7 A5 }8 Q, m- v1 L% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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& h4 \/ D% E5 y5 c- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb" o8 ?$ J, d e! J1 G
4 Y7 y3 V( C4 K/ H6 f2 Stvb now,tvbnow,bttvb- 如白汁太少，可以加點牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb- u! `8 N. s9 F
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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