材料:5.39.217.77:8898% B, \3 D/ D: }! R5 Y* ?4 Y
菠菜 3棵tvb now,tvbnow,bttvb: v, i7 b2 F/ X' y7 W9 a _: x
蘑菇 5粒
+ I' g; O. I Ltvb now,tvbnow,bttvb韓式年糕 150克
; Y& H- L" s% O% y# w# L; |5 V公仔箱論壇白汁磚 2粒9 t. K$ {6 I4 I4 }( P: H& |4 j
高鈣低脂牛奶 150毫升. n/ ?6 I7 C- K; w2 T
水 100毫升
$ |$ ^6 Q+ R t5 X7 y/ {/ g9 Ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1湯匙
! O% i9 r" R9 B3 N$ r% O蒜蓉 1茶匙
4 _3 U% F6 Z8 M: d; U: A' ~6 Ctvb now,tvbnow,bttvb9 D; r' @7 [) B8 F0 N( R J# ~+ c
tvb now,tvbnow,bttvb, e* {# q" d. |5 N- t D
 & o: B* M2 d' S8 y5 D! F
: c; Z/ M9 _8 o8 M9 u4 t4 \tvb now,tvbnow,bttvb
/ j! v, f3 q' {8 ^. j' n; X公仔箱論壇調味料:3 X2 \! q+ y. {+ w/ G# t
鹽 少許- Z$ z" H$ q! K" N9 w2 j0 N
黑椒 少許, ?6 j! q q5 L
; k+ V3 e: U& R [. X3 l4 F
5.39.217.77:8898* b& j1 i) H' {% p g! x
做法:
0 [" y4 }3 ?, D/ X公仔箱論壇1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。5.39.217.77:88984 R% x- U7 |. a' |, g
5.39.217.77:88983 d$ N- {! p- R' Y8 F# J
2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
8 H- Q6 p9 u" |
$ V, J4 ^ M l/ K0 N- z; L vtvb now,tvbnow,bttvb3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
/ k5 E# ~; I. ?, b" u! A, H$ htvb now,tvbnow,bttvb
- d+ M' Z( F( N5 f; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb( L2 i5 U$ z# }/ l
. l) I& m. a f! g公仔箱論壇4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
0 W+ D4 W; W' E7 m tvb now,tvbnow,bttvb7 y2 A0 y7 s- Z: b5 I. c
* A9 S- N+ _; D# }) S加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
' R1 H* M' x" ~3 E+ k tvb now,tvbnow,bttvb+ o$ @$ O/ G2 r* V
1 i, Y t7 ]- h9 t" @$ W5.39.217.77:8898
9 S) c" R0 L0 h2 H X! V, W
1 }* V5 \% `" E$ o& {公仔箱論壇倒入白汁磚和水份煮至溶後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i l0 P) X/ b% c) x
9 W, `+ C, U$ p: v8 |. ^. Dtvb now,tvbnow,bttvb
. J2 V6 ~' K/ [) w, i+ v) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟著倒入低脂奶煮至滾起，' O! \. L1 }: g7 T" ?0 m) F) H8 o$ ]
! i4 t: s9 J3 O6 z, _公仔箱論壇
& H, Z' C. r( d% n* i3 dtvb now,tvbnow,bttvb熄火分數次將麵粉倒入，
# C( M a1 B% z+ x* W$ `, {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H: X s" [( }: A1 z
7 b8 S% i4 \; Z& m5.39.217.77:8898慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
, z) J+ y0 k l# M
5 E. r; m3 H% F) ?4 t) X5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb: t7 o+ r1 r' t$ A! g& u$ p. w
 8 \4 F3 [! U. S8 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n. O0 T" u$ P6 r! `3 I5 H& ~
公仔箱論壇$ n+ |; O3 T( H3 P/ r
**小小貼士**
3 j" g' k) s6 Y: U/ Y公仔箱論壇－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。5 ]/ a3 ]0 R% [7 K6 x0 X7 T
$ r- v: A7 {# e. F
－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。5 P) Q( O! L: G- \
( S' C# d1 L1 M8 \. V% d; ]7 y
- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
! }( h: d5 U! @' {0 }$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
5 T3 [0 k0 I. P/ K+ A O5.39.217.77:8898- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
% r) \1 g3 q/ W: \1 otvb now,tvbnow,bttvb
6 e# ~# U/ K" n3 H2 M+ {* |tvb now,tvbnow,bttvb- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
5 Z2 ?% M. w( C; V$ ?% s公仔箱論壇) U' W- x# @; |; \/ O: T b
- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
9 \2 Q7 Z! X1 ~, o
' D0 x3 |6 P) o; n( l5.39.217.77:8898- 如白汁太少，可以加點牛奶。3 r. a/ {9 B4 { z' k; R
|
發表於 2015-4-15 01:10 PM
| 
發表於 2015-4-15 07:03 PM
|