材料:
5 r: C% m- `2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 3棵公仔箱論壇8 ~; d+ S' x' Y+ d* t% E
蘑菇 5粒tvb now,tvbnow,bttvb( C7 M; F4 q3 p$ {
韓式年糕 150克
. \ {, N# f# D1 l* o, c9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁磚 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y% d1 O3 c* H
高鈣低脂牛奶 150毫升
3 v; v7 D8 M0 j; E7 s! n5 r5.39.217.77:8898水 100毫升公仔箱論壇& x1 r/ g; I# Q8 d3 j. H8 ~3 H* v
麵粉 1湯匙
; d! Z; B9 P9 r" M. h \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1茶匙
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( M8 {5 X( i- V; h% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料:
8 j0 z3 j% ^: F0 g9 S鹽 少許
+ _6 z. i# B7 V4 W- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 少許
# t8 g0 ~8 G, a( B( O. @4 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \' q9 \- L, S' |
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做法:7 s, S- _: A, t2 _* {
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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6 q" f* L& l6 U% W N; w公仔箱論壇2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。5.39.217.77:8898( R1 Q, S, |6 x6 u1 j$ D$ s
1 H) G5 q! B5 g* E8 S V3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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0 c# D/ F' p% `7 v n& N/ w5 F- N5 r7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，. o. j) B- w! T4 A& i5 T
. D: H, g* Z5 b1 S, s- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~$ O+ X( B" a x公仔箱論壇加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，3 [. X% F, _: |% U& _
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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$ U2 j9 S; U9 h& [- c. N5 ^/ E公仔箱論壇熄火分數次將麵粉倒入，公仔箱論壇2 T0 x6 i/ G4 Z% H; h' G6 A
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e' z9 i/ l. R! h" x
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! D6 g& y9 q1 Z5 T0 N# F5.39.217.77:8898**小小貼士**' V, y& n. V w3 P, ~* b
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。6 w' ?; }( c; ~0 {$ O- K
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。tvb now,tvbnow,bttvb# y% k/ e( {0 W7 Q5 B* k# G
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。5.39.217.77:88982 k) G0 S# r4 y; b2 _+ H5 H1 Y9 N; q
$ k- ~2 q, |" L( N! O: ]tvb now,tvbnow,bttvb- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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4 B' r" I; K+ {! K/ C- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y" {% V( J! p. Q) H2 \( |3 I
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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