材料:" @, Q; k1 S$ r9 H
菠菜 3棵tvb now,tvbnow,bttvb% t% `0 p' l1 I! W
蘑菇 5粒4 B2 |9 e" E- M- ^1 ~) Q
韓式年糕 150克
" i9 u' x4 f/ @tvb now,tvbnow,bttvb白汁磚 2粒
' }' m4 h8 g6 o/ F& H# Z高鈣低脂牛奶 150毫升
6 ]5 b# u4 ?5 {* j9 atvb now,tvbnow,bttvb水 100毫升
% {$ e/ G4 ~9 v5 T, g5.39.217.77:8898麵粉 1湯匙
; [3 d ^( F: z0 F2 A( ^6 a/ wtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙9 J! x8 S- d- I" g O" j# b
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; Z0 b0 r4 x F, Q0 u( }1 e* D! v公仔箱論壇調味料:
' L- [2 R6 i5 L9 r( c! s8 f6 G5 N鹽 少許
; @+ q( a6 ~% o: t' M8 s9 D9 ~5.39.217.77:8898黑椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U: l! J) ~ o/ o! B5 E* d1 X
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做法:公仔箱論壇6 Z# q2 ~: [* O4 O9 E& t. n2 ^
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p! ^ c8 ?3 Q1 n0 p( l
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
$ p4 `2 G, v2 {$ O0 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J& S, w4 l8 A- `; B7 F+ O9 ?3 |* B
3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。8 n7 `8 S& f) O* p0 \* z
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，; C2 N C) m( p/ ]. C, V
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7 i/ ?* d$ X5 D' k4 O2 r* P7 ~$ u5.39.217.77:8898加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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0 [$ ~- s4 k% g/ w5.39.217.77:8898倒入白汁磚和水份煮至溶後，; \( z. x8 \# W
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5 K8 E. E P: ^# U4 [* K6 ^公仔箱論壇跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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熄火分數次將麵粉倒入，$ s/ y- Z) R$ C1 v8 q
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& @% l P; ]! b+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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( ^" Z5 c) n% }; E0 O5.39.217.77:88985. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。4 @% W' u$ n% [1 K9 O/ C# m
) c% c0 i- I* U) n- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 P4 ?9 h) o1 }: M% H
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**小小貼士**
: M3 D; B3 @3 p D公仔箱論壇－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
6 ~7 F8 z; c8 h! f; u& v- n6 n5 i3 g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o/ _; L' n9 j: [$ `9 Q! V2 i
－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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3 u: G* H2 U# d6 b( W U公仔箱論壇- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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8 A4 \ }1 N& }8 |7 g- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r1 Q( @$ ^! x
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。5.39.217.77:88981 i0 U: O T1 G& U, x: u
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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A4 u$ g% F! B2 l! a" Y+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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