[西式食譜] 菠菜忌廉汁炒年糕 (2人份量)

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材料:公仔箱論壇8 |3 N$ q5 Y. v- `2 D
菠菜 3棵
7 b! I2 L, q5 p蘑菇 5粒
6 @/ l+ }+ i0 C  K5.39.217.77:8898韓式年糕 150克
" K# S, m* K  Q/ Z! J- ~0 U白汁磚 2粒公仔箱論壇/ c1 ^+ r3 r  [
高鈣低脂牛奶 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb# H% V6 e* f) T: V- y( l( e- H" I
水 100毫升
2 ~, ]+ g8 r( U5 w麵粉 1湯匙公仔箱論壇5 @8 b9 f7 s5 I9 N' ]
蒜蓉 1茶匙9 J* Z- E: k' T+ K7 W
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9 A$ V" j: `( v9 v8 [9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F8 P6 \' C# q( n
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L" x0 V0 d" \4 ]8 {0 D- F0 a1 C
鹽 少許
4 o) @& _+ h) Z7 O; H) R公仔箱論壇黑椒 少許# n7 G( O) V% j1 O' g, V! w
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& z; T& o4 H7 _* a5.39.217.77:8898做法:5.39.217.77:8898; O; ~8 x1 S2 L/ v
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。( _( E) p$ O) x* u7 o
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 W7 Y. f) P2 S/ q
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y& H* C1 j1 Y6 }# Z7 L
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，9 T& X9 l6 e6 ~. W8 _3 u
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5 }1 o1 C. ]9 r5.39.217.77:8898加入蘑菇和菠菜蓉略炒，tvb now,tvbnow,bttvb6 G# z% S$ d( y  g

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倒入白汁磚和水份煮至溶後，0 \3 T/ b6 m& g6 X; G

7 o" P, c" B* s( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z% n# c* t0 {5 \5 }$ x跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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熄火分數次將麵粉倒入，
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) V6 e; l$ O0 ^& v! D& d5.39.217.77:8898慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。公仔箱論壇0 I; f  a  b* W6 s
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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**小小貼士**
- _4 v2 R9 k4 Z8 H' H公仔箱論壇－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d% g3 ?! e0 w. Q5 x

+ y( H. v: f5 L% c5.39.217.77:8898－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。5.39.217.77:88980 A3 U: q* _' b) N2 e( v
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。5.39.217.77:8898& S! S% f* w, a' t( P- T% m/ L+ r
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。公仔箱論壇. \' A3 @4 s& J# ~4 f4 ^

: V! e9 V/ e- t  @8 E' M5.39.217.77:8898- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l3 m6 J% i! c( c

* ~4 d6 \3 B/ H  f! M3 ?- ?公仔箱論壇- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
# e, x9 {: |& F2 d* o$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% O  N+ Y" O# I/ Z  g- C0 i* s
- 如白汁太少，可以加點牛奶。
- j5 X8 P7 o- h' k8 R5 S, B公仔箱論壇

yeaholdboy

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