材料:
4 X f, Z$ G0 m8 l5 @) ]: l3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 3棵5.39.217.77:8898/ v& ^4 \) y. M2 m4 V: U
蘑菇 5粒
; }( ], F, m" }, V' x韓式年糕 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a( X" w. C y
白汁磚 2粒1 v* W/ }+ z B: m& b& O4 Z
高鈣低脂牛奶 150毫升
6 M- C0 T' I$ B水 100毫升
$ n% p- J- e6 T0 {5 H) U麵粉 1湯匙+ W* h _9 V" \
蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R) m e* `" h& U4 x3 \! D
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調味料:; k8 X$ L. a- T6 E( h' R
鹽 少許
1 t$ E' `6 p/ u" }/ Q8 s0 P黑椒 少許" d) R" ^+ X1 q& C& {* L! P
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# c1 D0 n2 B; \6 C做法:公仔箱論壇" G' ?0 V `. e" p: C$ W3 a" A
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。5.39.217.77:88983 w$ ]0 R9 M' @+ n& l: i2 O
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。公仔箱論壇7 L+ X8 y8 ~+ ~
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。tvb now,tvbnow,bttvb, V6 X& {) j: e/ k6 q& q4 k- {& e
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，5.39.217.77:8898; H7 F; U! N0 b! P! b
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，' q4 L9 g p/ Y( ~3 ~% p
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，6 ^; U- q$ u$ l" S5 \* |5 t
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! o6 Y, X# R- b4 q+ z- i2 Dtvb now,tvbnow,bttvb跟著倒入低脂奶煮至滾起，
7 b6 g x( l0 G. s" ~+ ? Z9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M% c! k! f: U! f' Y
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熄火分數次將麵粉倒入，tvb now,tvbnow,bttvb2 g" l9 Q& }) r9 N
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& e$ Z( k: ~- x慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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**小小貼士**
8 Y q6 e. C# i' u－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。5.39.217.77:8898/ N/ ]( x# o( F. G: S
: [2 Q8 E4 K$ R+ I－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。tvb now,tvbnow,bttvb3 u3 [# G0 t& w' P
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a3 e9 u% l+ t
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。5.39.217.77:8898: r/ Y3 u0 K$ V* ?
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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