材料:tvb now,tvbnow,bttvb" M2 q! D. e; Y! i. @+ _' j$ A
菠菜 3棵
: O# q* a9 s$ w. d' \" a8 W# k. b蘑菇 5粒
% D' n: ?* E: L2 m% g* r6 r1 Ttvb now,tvbnow,bttvb韓式年糕 150克
% [& d) k9 u0 d& O+ Wtvb now,tvbnow,bttvb白汁磚 2粒
' I1 r% x( f, [8 o6 E' t# x! G5.39.217.77:8898高鈣低脂牛奶 150毫升
. Q; c; ^% r2 o3 \6 [$ N% i% y1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E3 I+ X8 o% e4 n& Z4 x
麵粉 1湯匙) U0 X& j9 g1 e7 L9 M R$ m( U
蒜蓉 1茶匙公仔箱論壇 p+ Y8 p4 J* F n8 u% X
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) T& l3 v; M9 s7 O8 Q fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料:9 q( u A$ _/ x1 F( y
鹽 少許9 D2 y h+ n+ G# u# i4 e1 I: w
黑椒 少許
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做法:
9 `1 ?4 ~$ D4 K, Z1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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6 o) X- ^& c! J" y$ y2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。' P% [6 h: `9 |( Q$ A( C
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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熄火分數次將麵粉倒入，
9 w" U6 ?- D& N' I G公仔箱論壇 5 w Y7 O! c5 H: j, @
& Y% Y) |. j3 V0 k慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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2 h6 I7 J; Q% k9 M0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H- k1 v8 l' z* [
**小小貼士**
- t" _" g) ^6 ~, k9 p5.39.217.77:8898－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。tvb now,tvbnow,bttvb$ |* i4 M8 t( ?
/ A" B0 A8 F9 ]7 ^6 H－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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6 M% q5 U) n: b! o3 d- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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9 L/ O, L7 `/ U3 ?1 C0 \$ Q1 {- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。5.39.217.77:88982 G1 t: | j# [4 D7 H
+ S2 V* [ t9 Q2 K- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r( t* N% A: `8 w" J- Y
5 Q3 a- g- ]0 e; c5 b% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。2 Y& d/ _3 F2 }% f3 k
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I- p0 l% q* g; U$ o
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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