材料:
; ?# \1 u: d! Q0 m; p! o2 Q+ i5.39.217.77:8898菠菜 3棵5 ^" i, }: d/ Y4 H3 P
蘑菇 5粒. g6 R7 V/ l2 y& A" w
韓式年糕 150克
$ M' w' ]( J2 [! ]: ~/ _白汁磚 2粒
0 I2 k$ G9 P1 }5 Z# h9 `/ l5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣低脂牛奶 150毫升5.39.217.77:88983 d' O/ _3 g0 q; W* X" b
水 100毫升
" E' E z" }" W2 y& W) R! T* R麵粉 1湯匙
! i* O7 b+ _, Q3 G5.39.217.77:8898蒜蓉 1茶匙5.39.217.77:8898- u2 c/ R" @, D2 O
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% I2 Y" G& ]5 h7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
0 s0 [+ d" ~- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
* F- i3 }. z }9 Q0 Y% D5 v$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r! _0 l- O' y! D
做法:
. G* y8 X$ `2 }公仔箱論壇1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。0 e" v$ M) Y6 M; K8 v) X
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z: A' N& }6 o& X% |8 c5 u
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，5.39.217.77:88983 o7 E2 ^2 h* T- {
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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0 Z3 c# W. u) F3 m2 [( `, Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h/ t& F% N0 n0 ~' h D+ X! G; y
熄火分數次將麵粉倒入，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n0 Z z/ [" Q+ Y5 v
$ z- M3 b0 u) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u1 n0 X/ m% Z2 t2 ~; H: `慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb( B o1 K9 b! I6 q
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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; [, t2 _$ z; Y: W5 E**小小貼士**7 N+ z3 |7 F# {- j6 Z; c1 h$ t5 [9 e9 j
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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0 B. \0 Y' \7 Z6 t$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
% y. ?! O/ j' u/ w& X9 p4 E8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u: E% m$ h% D+ [
- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。tvb now,tvbnow,bttvb2 W# P: \' G: Y" Z: t
( k: i3 T8 o9 G- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。tvb now,tvbnow,bttvb9 w5 F. q: F( ?0 D$ {- f
- J5 W4 H. [& C& E公仔箱論壇- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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7 w: [! N, x2 j& V# {tvb now,tvbnow,bttvb- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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/ j6 h8 _/ w! b6 E# R/ N) x4 q" g6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如白汁太少，可以加點牛奶。5.39.217.77:8898( K! A4 R3 U- s- \
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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