材料:5.39.217.77:88985 W7 C( {$ d. l' I! L: E, K2 N# R2 R
菠菜 3棵
, C9 x: N* M, V2 U% y/ O- I蘑菇 5粒
p/ c5 Q/ a3 k4 i9 s/ v% j5.39.217.77:8898韓式年糕 150克2 F: {- u' C) m% z' R
白汁磚 2粒: k" [+ D# {' D5 U
高鈣低脂牛奶 150毫升
1 w( K/ W5 O- _( z4 @8 n0 Q j水 100毫升
$ T; M0 \+ J+ ~! M1 y, M5 h9 ^麵粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L2 C( v% n" k" X" c
蒜蓉 1茶匙
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調味料:
; ?4 G: ~. Y* W8 e5.39.217.77:8898鹽 少許* `) {. A$ C, v7 x5 X9 b4 ~0 ]) y
黑椒 少許
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做法:公仔箱論壇$ z$ v/ ]# F- y: R% F0 d
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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7 X( B# m) s8 ^; E( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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O9 H0 m1 F0 t5 E. X$ mtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，5.39.217.77:8898) q$ z9 y+ G/ y9 Y4 q a
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2 z% j6 L- [. ]& d: B( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c! \2 O o# e( y
倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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1 I& O' T! v, U- `0 w% w' o5.39.217.77:8898跟著倒入低脂奶煮至滾起，+ U. t1 @0 @; o9 z
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熄火分數次將麵粉倒入，tvb now,tvbnow,bttvb5 y: Q; h% b9 ~0 m& o6 j, Q" u) U) e
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。& E6 }/ T g8 ~# O+ t; o, [
r5 n4 P% r3 }* S+ `/ I( a% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb; E7 Y' P! |/ \0 a! F4 w. h
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. B. t! Q, C9 u9 z9 k4 a7 t( Y2 M$ Q**小小貼士**公仔箱論壇6 r( C0 K$ p: H7 h# |6 \& ^6 u$ s- u
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
- c/ p7 L ]( |$ r; m( ~ Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# t; m$ q% y8 k0 s
－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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4 x% c1 k' w9 W! `$ E% r5 rtvb now,tvbnow,bttvb- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。5.39.217.77:88982 z1 l: X7 ^) O0 C& J* W N
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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5 F1 Y z9 o& Z h5.39.217.77:8898- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C/ f/ G5 U( I4 G" Q, k
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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