[中式食譜] 蒜香脆脆炒三絲

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材料:     
/ }4 Y) d/ D' ~3 o2 x/ N- Z. n油條1條、蒜蓉2茶匙、油1湯匙、雞髀肉250克（斬件）、唐芹菜2棵、木耳2隻（浸透）、蒜頭1粒（切片）
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+ ?. Y; w- ~- d. h* T2 b; Utvb now,tvbnow,bttvb
+ J/ U/ |0 c6 E% x5 g6 k調味醃料（雞髀肉）
+ g* O1 g) |" I. J公仔箱論壇黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:8898# O2 e4 x$ Y$ }# p8 _3 _, [
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做法:     
) U  b% Z3 t* U9 {: B% jtvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉切絲，與醃料拌勻及待片刻。5.39.217.77:8898( r" l4 @! a& t2 z( N
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2.唐芹菜及木耳切絲，木耳加入沸水內汆水，取出隔淨。
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3.油條切薄片。鑊內以慢火燒1至2湯匙油，爆香蒜蓉，加入油條片炒至香脆，取出。
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4.燒2湯匙油，爆炒雞絲及蒜片，加入唐芹菜及木耳一起炒勻，埋芡後加上蒜香脆油條，即成。
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