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材料: 公仔箱論壇' {% E. l$ W7 I7 f
清湯250毫升、大雞蛋2隻、蝦米2至3湯匙（略浸）、粉絲1小紮（浸透）、日式即食木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙5.39.217.77:88988 I" P% @/ l2 R4 }# w' P
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做法:
! G- E# k) W4 J公仔箱論壇1. 粉絲浸透，然後取出及隔淨水份，並略剪碎。公仔箱論壇/ P, m0 A t* t8 H5 @$ r
& m! R9 `6 N& r- C0 S2 _2. 蝦米沖淨略浸軟，用乾鑊炒勻，加少許油炒香；與粉絲拌勻鋪在碟內。公仔箱論壇* z8 J- T9 l+ J8 k0 f& @6 u
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3. 蛋拂勻後，與清雞湯拌勻；注入碟內浸蓋粉絲，然後上蓋，隔水蒸熟，約8分鐘。
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4. 蛋蒸熟後，加數滴生抽，撒一些蔥花及木魚碎於蛋面。
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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