6 n9 D1 u: G# y& C& f: k; _材料:
, {8 a, h: f$ w7 Y1 k5 t清湯250毫升、大雞蛋2隻、蝦米2至3湯匙(略浸)、粉絲1小紮(浸透)、日式即食木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙
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7 Q/ X6 V6 O/ `2 H' r0 L6 atvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 z+ \! L2 q7 n; ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 粉絲浸透,然後取出及隔淨水份,並略剪碎。
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) \! m% k6 N; H: {& }7 A6 }, j4 ~) r8 g2. 蝦米沖淨略浸軟,用乾鑊炒勻,加少許油炒香;與粉絲拌勻鋪在碟內。
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% Q- |, b! E! X) A. b$ B3. 蛋拂勻後,與清雞湯拌勻;注入碟內浸蓋粉絲,然後上蓋,隔水蒸熟,約8分鐘。
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4. 蛋蒸熟後,加數滴生抽,撒一些蔥花及木魚碎於蛋面。
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