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清湯250毫升、大雞蛋2隻、蝦米2至3湯匙（略浸）、粉絲1小紮（浸透）、日式即食木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙9 C0 w1 n8 M$ n* I, O
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做法: " B8 t" [3 e5 H6 I
1. 粉絲浸透，然後取出及隔淨水份，並略剪碎。' T1 h% k$ @/ z1 z. ~
' ~9 n& f' ?/ S7 n/ p公仔箱論壇2. 蝦米沖淨略浸軟，用乾鑊炒勻，加少許油炒香；與粉絲拌勻鋪在碟內。
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5 s+ W- L& b/ U9 c. A3. 蛋拂勻後，與清雞湯拌勻；注入碟內浸蓋粉絲，然後上蓋，隔水蒸熟，約8分鐘。
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4. 蛋蒸熟後，加數滴生抽，撒一些蔥花及木魚碎於蛋面。
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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