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材料: tvb now,tvbnow,bttvb. K4 @- D! j6 p
鮮三文魚150克、青瓜片1條、蛋絲2隻、乾牛肝菌片20克、芝麻2湯匙
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7 S/ }! o }& M調味: tvb now,tvbnow,bttvb7 }, @2 P& m* |% O" E7 M+ K
蔥花2條、蔥絲2條、芝麻油2湯匙、醬油3/4湯匙、糖1湯匙、鎮江醋1湯匙、紹酒1湯匙公仔箱論壇 X0 x+ h# D- M; G; N
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做法:
) G! s: s V5 f" C8 N+ Y1.先將清水將牛乾菌片浸軟，擠乾備用。三文魚切條，青瓜刨片備用。
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- S# N- k$ G4 W0 b1 w" D2.將青瓜片鋪於碟上，再鋪上蛋絲及三文魚。
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' V, F" j: Y0 j& ~2 e2 l3.起鑊將芝麻油加熱，放入蔥花煮1分鐘。加入牛肝菌煮爆香，灒酒略煮。- f. q- ~: r8 N P E8 s
' A h+ P+ V6 [8 B. N4.加入醬油、糖、鎮江醋調味，淋於三文魚上。再鋪上蔥絲，灑上預先炒香的芝麻即成。5.39.217.77:88989 K( v' Z g! c' ]* j3 @( t9 q2 b
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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