[中式食譜] 海皇瑤柱燴豆腐

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' x, A& {. V& t$ C6 F/ Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:     ! u3 C0 v% Z+ Z$ B
急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙
, A- }# O' ^6 k6 ?5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 y" l" k1 w; g+ b

7 f2 r( W+ y8 |: a* U- d' j- C調味:     tvb now,tvbnow,bttvb- q4 {/ k+ \: r/ e0 l9 \2 D" ?  k) F8 u
蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:8898, u" n, Y4 p  V9 k* b
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' v0 Y8 t) `$ l5 M- ]做法:     
; ]# I+ J% u3 P0 t1 q# U# u5.39.217.77:88981. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；
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2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T7 g$ i4 Z% V( C; v' \& u4 y

9 \; R4 y1 A+ C6 j: c2 Y- Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；5.39.217.77:8898, M; o% H/ P* l" `% f. r; {
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4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D, j* M1 @$ }1 ^7 y& q8 }% Q" c

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