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[中式食譜] 海皇瑤柱燴豆腐


; n: K" j9 J$ S$ q4 Y材料:     tvb now,tvbnow,bttvb6 n0 z5 D6 s  V+ F7 F
急凍鮑螺片1杯半、浸發海參(切件)2量杯、浸發瑤柱(蒸透)3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇(蒸透切片)4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙/ E& \/ V; q6 t& d  f' N) p: |6 D  s  d
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9 E# N2 N3 c+ \, o4 r, B調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D2 y0 a" y, p6 z
蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     5.39.217.77:8898" z& f, M6 R% f0 v
1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘,取出切大粒,吸去多餘水分備用;9 P  {4 O. I4 g" o- b5 j
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2. 炒香蒜蓉及薑蓉,加入冬菇,再加鮑螺片及海參炒勻;4 i! H+ T' t9 K' L/ }

" k" `! k+ L$ M) _1 W* B3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾;公仔箱論壇" a% X; U' {4 I
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4. 加入雞湯及調味料煮滾,以慢火煮2分鐘;豆腐回鑊,以慢火煮2分鐘,用生粉水埋芡,撒上蔥花即成。$ y1 U  w8 C% M' T3 s5 l
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