撰文：黃施博（註冊脊醫／註冊中醫）/ A7 b# A3 X A& Y; j% S
# Q; Q5 z/ s7 ^, }* C: }6 v相信大家都記得有一個香港的電視奶粉廣告，一位中年女士慢慢地在螢光幕前變老，隨著老化，這位女士的身體亦慢慢轉變，又寒背又矮小了，影像真是嚇人一跳！tvb now,tvbnow,bttvb- W; C) i( U: s
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這個廣告帶來的效果，就是喚醒大眾對身體的注意，特別加強「鈣」需要的印象。但是，是否單憑補充鈣就可以確保骨頭的健康？事實上，單單注重增加鈣的補充，只是幫助骨頭走向健康的部分片段，我們還須其他的礦物質、維他命、運動及休息等等，才能完整地表現出骨頭健康的藍圖。
1 I! `! H( {, [9 P) `tvb now,tvbnow,bttvb 礦物質對於充滿活力的人體骨骼系統是非常重要的。由於結構的新陳代謝、生化的步驟，骨骼是不斷地需要礦物質的供應。人體必須的礦物質包括鈣、磷、鎂等，是人體骨骼系統最重要的元素，亦是人體內含量最豐富的礦物質。
, V( B! c4 a+ D" atvb now,tvbnow,bttvb鈣為何重要？ B I+ x7 |$ O! y
鈣是身體內含量最高的礦物質，主要分布在骨骼與牙齒，血液、肌肉亦有鈣的存在。鈣亦是人體生命活動的重要調節劑，在人生各個生長發育階段，從幼年到成年，再到老年，都肩負著重要生理功能，鈣是保證人體健康長壽不可缺少的重要元素。
+ K/ r5 \ W1 `1 m' _$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣的功能
& L( p$ R, r; ?6 h9 Ftvb now,tvbnow,bttvb 人的一生必須維持正常鈣的生理水平，人體大部分的生理活動，都需要鈣的參與。對骨骼與牙齒而言，鈣更是最基本的礦物質。公仔箱論壇1 Q# N- Y* r" c# K
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鈣的功能包括：
/ q' J; y) T v5 G% j7 @# Q$ s‧骨頭的骨質密度 m7 g$ c) t0 t" Q" [# Q$ a
‧協助肌肉的伸縮公仔箱論壇2 J+ G" n- W) F7 L j$ G4 E& g% Y
‧控制神經感應性
1 @$ `9 k+ R# G N) h' ?* P# l; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧紓解壓力，緩和情緒。
7 h& E6 C) B+ Q/ H" f1 P0 n‧對循環系統方面，亦負上重要的任務，在人體內需要保持正常濃度的血清鈣，才可以維持健康的心臟功能，預防高血壓及動脈硬化，令到血液凝固。tvb now,tvbnow,bttvb, n9 b+ s. M8 n& W; n1 D
當人體缺鈣時，生命活動就會出現障礙，疾病亦會隨之發生，人體會表現不同的徵狀，可能會使肌肉痙攣（抽筋）、關節痠痛、動脈硬化、出現脾氣暴躁、情緒焦慮、增加牙齒脫落的機會，甚至骨質軟化、骨質疏鬆，還有骨折等問題發生。當沒有鈣時，生命活動就會停止。
1 N" l5 b+ r# a1 g3 w# O2 o$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物與鈣
3 N/ x7 Y h. Z6 J5.39.217.77:8898 鈣可以從食物中吸收，深色的蔬菜、水果、牛奶及乳酪類的食物，都可以提供豐富鈣質。其他食物包括乾豆類、魚類、豆腐、花椰菜和芥蘭等，同樣鈣質豐富。5.39.217.77:8898/ A3 a4 w0 _. B" V- V( B4 r- I( m+ I5 j3 {1 d
專家建議每日鈣的攝取量5.39.217.77:8898! z# g" v2 I" c
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. |" v5 B0 v- m. P: h! C$ k0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 年齡 | 每日攝取量 | | 青少年 | 9-18歲 | 約1300mg | | 成年人 | 19-70歲 | 約1000mg | | 長者 | 70歲以上 | 約1200mg | | 女性 | ‧年齡低於19歲的懷孕及哺乳5.39.217.77:8898) A7 l5 W# Y: c6 P
‧停經後的婦女公仔箱論壇9 P: A/ g |) g8 S& e2 y- L* x5 Z
| 約1200-1300mg |
另外，成年人需注意每天不宜進食超過 2500mg鈣質，攝取過量鈣質可能會導致腎石和妨礙身體吸收鐵質和鋅。
; k& b5 l$ J1 ?0 P. G- k( @5.39.217.77:8898是否只進食鈣就可安心？
. b, b# n z8 w# ]9 F5.39.217.77:8898 鈣營養不足是當今全球性健康問題，補鈣也就成為一種保健時尚，因為在芸芸廣告中，供應商只提醒市民攝取鈣的重要性，而沒有提及磷與鎂，這是不負責任的。
3 [' {0 v# |9 q% t* @9 b& }& e公仔箱論壇 很多人往往受商業宣傳影響，不講科學，盲目補鈣，結果或事倍功半，或得不償失。所以，我們在此提醒大家一定要「科學地補鈣」。
" _8 L/ q' Q7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣補充劑
1 M, N2 f- O# Y* L( W, u% R+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 除了要適當地補鈣，還需要注意身體對鈣的吸收率，當然，鈣補充劑的吸收率愈高，身體就愈容易吸收。市面上充滿著各式各樣的鈣補充劑，這些補充劑的主要成分為鈣化合物，包括有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳鈣質、磷酸鈣等，其中吸收率最高的為檸檬酸鈣，約35％，碳酸鈣約27％，乳鈣質為29％及磷酸鈣為25％。
5 D2 K) t- I# Y' b/ T聰明地吸收礦物質
, W* _5 {6 T2 otvb now,tvbnow,bttvb 其實，若要身體得到吸收鈣質的良好效果，必須謹記進食相等分量的鈣與磷，同時間亦要一齊進食半份鎂；換言之，進食鈣：磷：鎂的比例是 2：2：1，才能適當地把充足的鈣質轉到骨骼裡去，令骨骼系統結構健康，發揮動力。
; \4 b- h, P6 _8 t5 [公仔箱論壇 可是，不可不防，鈣如果攝取太多，會儲存在體內，積累太多時就會造成結石，例如膽結石、腎結石。總而言之，均衡飲食是非常重要，運動亦會幫助消耗過量的鈣質。 |
發表於 2015-4-14 05:08 PM
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