撰文：黃施博（註冊脊醫／註冊中醫）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |( Y { h8 {9 ], \
, }/ L( V8 \% n$ Itvb now,tvbnow,bttvb相信大家都記得有一個香港的電視奶粉廣告，一位中年女士慢慢地在螢光幕前變老，隨著老化，這位女士的身體亦慢慢轉變，又寒背又矮小了，影像真是嚇人一跳！
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這個廣告帶來的效果，就是喚醒大眾對身體的注意，特別加強「鈣」需要的印象。但是，是否單憑補充鈣就可以確保骨頭的健康？事實上，單單注重增加鈣的補充，只是幫助骨頭走向健康的部分片段，我們還須其他的礦物質、維他命、運動及休息等等，才能完整地表現出骨頭健康的藍圖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i* y, P: V6 L) y2 N* ?) U* F
礦物質對於充滿活力的人體骨骼系統是非常重要的。由於結構的新陳代謝、生化的步驟，骨骼是不斷地需要礦物質的供應。人體必須的礦物質包括鈣、磷、鎂等，是人體骨骼系統最重要的元素，亦是人體內含量最豐富的礦物質。
- m/ S% ^# l( Y0 W5.39.217.77:8898鈣為何重要？tvb now,tvbnow,bttvb+ J$ @, \) Y0 d2 a4 m+ y. R0 w
鈣是身體內含量最高的礦物質，主要分布在骨骼與牙齒，血液、肌肉亦有鈣的存在。鈣亦是人體生命活動的重要調節劑，在人生各個生長發育階段，從幼年到成年，再到老年，都肩負著重要生理功能，鈣是保證人體健康長壽不可缺少的重要元素。
& v- V4 Y" w E) Z: [鈣的功能
8 O- _3 j/ {, J1 }公仔箱論壇 人的一生必須維持正常鈣的生理水平，人體大部分的生理活動，都需要鈣的參與。對骨骼與牙齒而言，鈣更是最基本的礦物質。
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8 v; P+ s9 t/ ]tvb now,tvbnow,bttvb鈣的功能包括：
1 \% v( k- D0 ?* C. S# z‧骨頭的骨質密度+ O0 N1 b2 ~5 Z% {* e
‧協助肌肉的伸縮3 I1 F$ b e# G2 |6 H3 u: }% T
‧控制神經感應性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w) C" h& W& p1 n0 i: B
‧紓解壓力，緩和情緒。5.39.217.77:88980 D& K7 a- j( M- \
‧對循環系統方面，亦負上重要的任務，在人體內需要保持正常濃度的血清鈣，才可以維持健康的心臟功能，預防高血壓及動脈硬化，令到血液凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^/ }5 t1 e3 n2 z9 |
當人體缺鈣時，生命活動就會出現障礙，疾病亦會隨之發生，人體會表現不同的徵狀，可能會使肌肉痙攣（抽筋）、關節痠痛、動脈硬化、出現脾氣暴躁、情緒焦慮、增加牙齒脫落的機會，甚至骨質軟化、骨質疏鬆，還有骨折等問題發生。當沒有鈣時，生命活動就會停止。( G1 n* @8 t5 n0 p* N9 }
食物與鈣
1 v0 p9 ^2 N) C9 d- t1 R5.39.217.77:8898 鈣可以從食物中吸收，深色的蔬菜、水果、牛奶及乳酪類的食物，都可以提供豐富鈣質。其他食物包括乾豆類、魚類、豆腐、花椰菜和芥蘭等，同樣鈣質豐富。
% F3 r$ W$ o8 A. w) U8 b專家建議每日鈣的攝取量tvb now,tvbnow,bttvb9 x! A+ ^ _: x0 C) a7 N1 c
' e& J% C+ j) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 a+ |. e8 ~7 ^9 @* W+ `5 g
| 年齡 | 每日攝取量 | | 青少年 | 9-18歲 | 約1300mg | | 成年人 | 19-70歲 | 約1000mg | | 長者 | 70歲以上 | 約1200mg | | 女性 | ‧年齡低於19歲的懷孕及哺乳5.39.217.77:8898: ?7 ]) [% W9 @# y3 u _1 U8 g
‧停經後的婦女
3 ?& n" Z$ U$ ]7 @. `6 _- `, d | 約1200-1300mg |
另外，成年人需注意每天不宜進食超過 2500mg鈣質，攝取過量鈣質可能會導致腎石和妨礙身體吸收鐵質和鋅。
1 u* P1 k' b6 j1 _) N9 K6 S公仔箱論壇是否只進食鈣就可安心？
( v/ x2 X! l+ W* {! X公仔箱論壇 鈣營養不足是當今全球性健康問題，補鈣也就成為一種保健時尚，因為在芸芸廣告中，供應商只提醒市民攝取鈣的重要性，而沒有提及磷與鎂，這是不負責任的。
& L4 ]8 \2 S& D* x& J$ L' w1 v 很多人往往受商業宣傳影響，不講科學，盲目補鈣，結果或事倍功半，或得不償失。所以，我們在此提醒大家一定要「科學地補鈣」。
# |& q U- ~6 @! Q! gtvb now,tvbnow,bttvb鈣補充劑5.39.217.77:88982 N: \ ^" k0 Z i3 r. p" {% |/ _
除了要適當地補鈣，還需要注意身體對鈣的吸收率，當然，鈣補充劑的吸收率愈高，身體就愈容易吸收。市面上充滿著各式各樣的鈣補充劑，這些補充劑的主要成分為鈣化合物，包括有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳鈣質、磷酸鈣等，其中吸收率最高的為檸檬酸鈣，約35％，碳酸鈣約27％，乳鈣質為29％及磷酸鈣為25％。
) s" l) z* Y7 [" J; d! e公仔箱論壇聰明地吸收礦物質
$ J1 O9 L7 Z3 ]6 E7 H9 n$ t1 y 其實，若要身體得到吸收鈣質的良好效果，必須謹記進食相等分量的鈣與磷，同時間亦要一齊進食半份鎂；換言之，進食鈣：磷：鎂的比例是 2：2：1，才能適當地把充足的鈣質轉到骨骼裡去，令骨骼系統結構健康，發揮動力。
$ X1 q; X: I* g 可是，不可不防，鈣如果攝取太多，會儲存在體內，積累太多時就會造成結石，例如膽結石、腎結石。總而言之，均衡飲食是非常重要，運動亦會幫助消耗過量的鈣質。 |
發表於 2015-4-14 05:08 PM
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