金针菇番茄汤[7P]
+ w$ V2 E" l4 J1 _0 I2 wtvb now,tvbnow,bttvb
0 t3 ?% p. N9 v/ l* atvb now,tvbnow,bttvb烹制方法（三人份）
; G1 n5 V6 P3 a) J$ Ltvb now,tvbnow,bttvb$ T% V7 i; x, \, O5 ]
材料：瘦肉(130克)、番茄(3只)、金针菇(50克)、鲜木耳(50克)、香菜末(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)
/ W$ y6 t' T+ Y4 L 腌料：生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)
; _+ H2 p* ^% q% v8 {; b6 T5.39.217.77:8898 调料：油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)公仔箱論壇2 M" d# [5 h: \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {% t$ U# i9 I5 }
5.39.217.77:8898+ M* G2 w' r9 |5 r3 z W
$ o3 x* q; N$ n2 M2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o; W2 s' Q2 i4 c6 M2 ?9 y
1 瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。$ _( b- S- g% Y- k
5.39.217.77:8898) }$ u& |9 m7 H) u
# Q% I. f5 q. j: l1 h1 P! \公仔箱論壇5.39.217.77:8898- n( T: v1 L, u
2 番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝。
- c6 Z/ _ D" t; X! d) R0 ^5 I3 A公仔箱論壇
) n' f1 U w0 {2 J) W / _4 n+ F' n( R1 O8 }2 A% k3 r
5.39.217.77:8898+ h8 t$ g- d j; F0 L/ ]9 M g
3 烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。
8 `0 g6 T( l! u# N9 vtvb now,tvbnow,bttvb
% q) K3 E# Q) W2 c/ q公仔箱論壇
}" v5 j( Z2 w# t* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& L, R% R) x3 K( R
4 倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。
; O3 X2 l i) i5.39.217.77:8898
# A3 |: V. L) [1 E' A; X9 Ttvb now,tvbnow,bttvb 6 s- m7 M- G/ A3 `
公仔箱論壇/ h) ~$ H8 x5 D+ e2 b2 _
5 倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。 tvb now,tvbnow,bttvb K; i% M! E7 U- ]2 J ~; ^
5.39.217.77:8898, n/ g/ ~) q' o; V2 t% c; r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A# t( d; S* w& D- Q ^
' G5 ^' [4 D2 {9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。
; T# K. |' H; `5 k5.39.217.77:8898
# a$ Z# G n) S! h& b: s* ytvb now,tvbnow,bttvb
9 c5 O! t4 ^, _ z8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厨神贴士5 s8 o* {. m. C0 `( h
5 P/ r( x x2 x) u J8 ^& f# }, V 1、可将番茄块煸炒一下，炒至变软加水焖煮，可使番茄完全融化在汤中，让汤味更加香浓鲜美。
6 \7 N; I C& I! K$ e 2、番茄的酸味稍重，不喜欢喝番茄汤的酸味，可在汤中洒少许白糖来中和。4 f0 \; `: s4 b$ E, j: _. x
3、瘦肉放入汤中不宜久煮，煮至肉色变白便可，否则瘦肉会过老不好吃。tvb now,tvbnow,bttvb# o" J) _) k. A, C
4、金针菇鲜美嫩滑，由于它非常易熟，久煮会易老，应将番茄汤调好味后，才放入金针菇煮软即成。 |
發表於 2008-4-28 04:34 PM
| 
