金针菇番茄汤[7P] 公仔箱論壇) ~( \6 m) s- R, m, @. G
tvb now,tvbnow,bttvb1 ~) m4 W$ O+ o- a- t. G
烹制方法（三人份）
9 D+ ?3 c9 P+ B$ O. z8 C4 vtvb now,tvbnow,bttvb
( e1 |' p: U+ [: O* I$ F) i" j2 z, G 材料：瘦肉(130克)、番茄(3只)、金针菇(50克)、鲜木耳(50克)、香菜末(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b. {8 c+ h. [. R! O
腌料：生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)8 J8 u7 x. j$ |: i" j) B& { G
调料：油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)- b1 x8 ~9 S$ L% M
) X: t9 ^* S" O: w' P/ H5.39.217.77:8898% T! ~" Q# N4 K2 W" V
# m6 T! _0 x* n) A( E5 e0 W
% x% C$ i; S4 E0 C1 瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。
6 e0 y$ t/ ]3 s5 h0 _' U- p% L# i公仔箱論壇
/ O7 z S6 }/ Z' G6 I" t J( [5.39.217.77:8898 * y6 K3 V, O# e
公仔箱論壇- I) [4 W1 u: ]8 _9 G
2 番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝。
H! [8 [4 f9 l, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c: k: k# n; e" P5.39.217.77:8898
+ m- m! J; S8 b( u- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A6 ]5 c9 e2 w* k! |tvb now,tvbnow,bttvb3 烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。
6 y: a, W8 M, u5 Y$ b公仔箱論壇
0 I& p* E. l* V3 q; u! M 5.39.217.77:8898- T4 w5 s+ C% N3 Q
+ ^% r! `1 F" b+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。
) E3 }7 g! T7 j& I3 Y3 Y5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 C& C* h9 t( z; z6 ^
 公仔箱論壇' o+ _* } i1 Y* y4 z" t
tvb now,tvbnow,bttvb; v+ \3 B" p/ ]# b( t
5 倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。
( _9 Z$ Q7 n- z# O' ?+ U
5 i' y+ k! \# ?2 b1 l' _) Z
$ |$ S7 t9 t0 q9 g" H0 \, S' Q1 dtvb now,tvbnow,bttvb! j1 T1 R( z0 S; w& p
6 放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。 - _* D! J5 W2 u# z4 C8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~/ b- r- j7 @, Q- X! h
$ Y2 i( D2 O( _9 _4 D1 E5 @/ k
厨神贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h+ g6 i8 s" T; K M7 ^# U! c
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]: f8 a3 G' v: e
1、可将番茄块煸炒一下，炒至变软加水焖煮，可使番茄完全融化在汤中，让汤味更加香浓鲜美。5.39.217.77:8898$ b7 W) @! A! X @) F
2、番茄的酸味稍重，不喜欢喝番茄汤的酸味，可在汤中洒少许白糖来中和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k; e- f. |% Y! C
3、瘦肉放入汤中不宜久煮，煮至肉色变白便可，否则瘦肉会过老不好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w+ e( Q1 V2 A1 o! x o; x$ H% R7 K
4、金针菇鲜美嫩滑，由于它非常易熟，久煮会易老，应将番茄汤调好味后，才放入金针菇煮软即成。 |
發表於 2008-4-28 04:34 PM
| 
