[中式食譜] 香草肉醬燒茄子

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6 }7 z0 u$ f4 v公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" R( X- o' A$ K% \3 b
茄子（切長件）2條、罐頭蘑菇（切片）6粒、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙
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/ R- C0 t; ~1 J6 v: n5.39.217.77:8898調味:     
; ]( o1 \, O# w6 t( e8 D; Z, X+ }5.39.217.77:8898罐頭肉醬1杯半、芝士片2片、雞湯半杯、露絲瑪莉鮮香草（切碎）2湯匙
' }- ^& a7 c% Y5 t! S2 [( E3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]8 h& _" [0 U4 M+ z( ^! x  U+ \0 t
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做法:     公仔箱論壇; u- w7 o$ f1 S) V
1.茄子去瓤，浸清水20分鐘，取出吸乾多餘水分，撒上生粉，入鑊半煎炸至香黃熟透，取出備用。
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2.煎香蒜蓉及薑蓉，加入蘑菇炒香。
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3.加入調味料煮成肉汁。
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4.茄子回鑊兜勻，上碟即成。5.39.217.77:88981 ?  r% Z; e; ^7 s! s# ~( T0 `