[中式食譜] 香草肉醬燒茄子

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材料:     
9 h5 e, @, O0 q. x5.39.217.77:8898茄子（切長件）2條、罐頭蘑菇（切片）6粒、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙
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調味:     $ x* k% Y6 w; C$ n, w8 \
罐頭肉醬1杯半、芝士片2片、雞湯半杯、露絲瑪莉鮮香草（切碎）2湯匙
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9 D; f& \: ^% B2 F- U做法:     
, Q: \; R( ^) E7 O0 l! G1.茄子去瓤，浸清水20分鐘，取出吸乾多餘水分，撒上生粉，入鑊半煎炸至香黃熟透，取出備用。5.39.217.77:8898+ B% [# y+ l) D* @* k. a

& h8 N# r% E7 m5 n; e1 H% k公仔箱論壇2.煎香蒜蓉及薑蓉，加入蘑菇炒香。
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3.加入調味料煮成肉汁。
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4.茄子回鑊兜勻，上碟即成。
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