, @5 R/ v+ \1 J公仔箱論壇材料: 5.39.217.77:88989 ^! b U7 ]% J: ?
清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙
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( u7 E* [8 ^, {" {; D, `4 M qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（帶子）：
% Y9 ?8 [* d, c$ Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
* B) M( l! L L* B2 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W# J3 ]+ |1 ?$ v) B3 l" g
# B3 w( |! N+ @* j8 n做法:
( \! v5 S) ^8 ]( H4 H) S: e1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。+ g8 n$ E3 o+ Y* S# I
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2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。
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* x6 t% H4 p# s: e+ |3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。
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" L# [0 H1 A' |6 x m4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。
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發表於 2015-4-12 05:25 AM
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