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材料:
; Q4 s' k( l" q清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙5.39.217.77:8898( @/ `& I/ `9 G" C( q
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$ \' {9 m' v4 p$ Y7 \公仔箱論壇調味醃料（帶子）： 5.39.217.77:8898: k R$ Y# G( V
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇9 D7 o0 R1 D" c; m, U
0 F' n0 F2 l0 |8 Q4 c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?% w$ A6 L% P' B' ~6 v5 ?
做法: # P d$ N* Q' J4 ~4 Q3 t
1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。. G; K6 i: V, e; c! s1 l9 J
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2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。% y/ |3 T0 T8 W6 M
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3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。
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4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。公仔箱論壇2 y5 Z& {8 y. K/ i
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發表於 2015-4-12 05:25 AM
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