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材料: 5.39.217.77:8898% |! Q {% o9 t6 r) b A8 ?. N
雞髀肉300克、鼠尾草2棵、西芹1條、甘筍60克、大蔥1條、粟米蓉3/4杯、清水3/4杯
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) Q0 J! a2 A d5.39.217.77:8898調味:
2 C8 ^! \8 i' C7 w1 S( K# O鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、麵粉2湯匙、清水少許
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做法: 公仔箱論壇! B5 Z y" e9 v1 ^ N! R
1.先將西芹、甘筍及大蔥切粒。雞髀肉去皮，與鼠尾草一併放入攪拌器內。
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2.加入鹽、胡椒粉、麵粉及清水攪成肉碎。將肉碎搓成肉丸備用。
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3.起鑊略將肉丸煎至金黃，加入蔬菜材料略炒。5.39.217.77:88986 \1 A3 f P2 A* _" J6 ?
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4.注入粟米蓉及清水燜煮3分鐘。加入少量鹽及胡椒粉調味，即可上碟。
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發表於 2015-4-12 05:24 AM
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