[中式食譜] 粟米蓉燴鼠尾草雞肉丸

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材料:     公仔箱論壇! Z6 D! L1 X9 _, H- i: W1 L) ]
雞髀肉300克、鼠尾草2棵、西芹1條、甘筍60克、大蔥1條、粟米蓉3/4杯、清水3/4杯
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+ P7 c1 C" h" P( n調味:     5.39.217.77:8898  ^. Z/ O' M' l' t
鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、麵粉2湯匙、清水少許
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做法:     
( N/ ?6 n/ b; Q8 m+ }4 \1.先將西芹、甘筍及大蔥切粒。雞髀肉去皮，與鼠尾草一併放入攪拌器內。tvb now,tvbnow,bttvb) k; e, e, A5 c6 m
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2.加入鹽、胡椒粉、麵粉及清水攪成肉碎。將肉碎搓成肉丸備用。
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' O( X% e0 v( w: I' _公仔箱論壇3.起鑊略將肉丸煎至金黃，加入蔬菜材料略炒。
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0 j3 G& W- }: P' f, n. Y$ r公仔箱論壇4.注入粟米蓉及清水燜煮3分鐘。加入少量鹽及胡椒粉調味，即可上碟。
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