材料：
2 L7 j, Y( i: H" P) G! ?( Q5.39.217.77:8898* 柑桔/四季桔數粒
; v$ L) \. F* }) C0 f% ^公仔箱論壇* 密封瓶一個
: N+ P" J7 X# v* ^/ ~: U( A) i* 粗鹽適量
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" x: L2 i7 ?( @# D7 atvb now,tvbnow,bttvb醃制方法：
/ n! u1 Y9 R# \5 Y; M! q7 x0 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 把柑桔放入瓶排一層，"椗"向上
! K2 N& ? W8 B公仔箱論壇2. 放粗鹽入瓶，再加入一層柑桔入瓶，一層粗鹽一層柑桔入瓶，再加鹽入瓶直至滿
* n% P6 r4 L0 O) c+ e: [公仔箱論壇3. 把密封瓶關好tvb now,tvbnow,bttvb# g y' d6 w) [, d; W6 q
4. 封密瓶蓋並加上日期標籤．放置於陰涼位置，儲存半年以上至鹽全化為水，日子越久其功效越好，十年以上功效顯著# w% G9 J. ^1 v' z! l
5. 鹽經長久時間會變水，如水蓋不過桔而冒頂，即要加鹽，任何時間桔都不能外露於鹽水外，否則很易發霉。; [* r7 Y* k- [* ^ A! D
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** 飲用時，取適量咸柑桔置杯中，稍搗爛，以暖開水沖勻飲食。
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1 u6 s0 n. L. _% o& u( j0 g香港中醫師公會會長關之義話，飲鹹柑桔水係有除痰潤肺、清熱下氣效果，特別係對醫喉嚨痛、燥熱等病症有效，「但本身體虛或者有風寒，就唔好飲咁多。」 |
發表於 2015-4-12 03:32 AM
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