[中式食譜] 瑤柱上湯翠玉瓜夾

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; I% p5 T- G( t8 K+ ^材料:     
; a. {3 K# o) v* C! a, l, y/ l+ e火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）
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' z0 t  L) u# L' ?" p* ^' m調味醃料（免治豬肉）： # z  p+ D! X$ y# d& O
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  [! F5 b, F1 f/ i
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9 |# A2 X9 F, ]( R做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f7 ]8 U4 s1 h( O8 s4 X9 ]1 Z) `  ]5 n
1. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。
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2. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。
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" O8 U6 `9 P" L5.39.217.77:88983. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。
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4 Q3 c7 Z9 t) p; d8 c4. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。
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