[中式食譜] 瑤柱上湯翠玉瓜夾

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5 S; a% `# b: n0 I公仔箱論壇材料:     : I# m0 ^  W# B5 y
火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）
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0 J) [4 ~5 p" o% s調味醃料（免治豬肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j) c' H; v& {% D* }3 T" _
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
( t' N8 y. B( q1. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。
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2. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。
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3. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。5.39.217.77:88984 @+ z. }3 L, [+ u2 d
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4. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。
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