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材料:
/ o/ E2 I* ]6 M火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）公仔箱論壇6 Z; i9 D' q& _4 ]' q4 G% `# P
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調味醃料（免治豬肉）：
5 g& ^, a( K$ u& c+ i* U. ?5.39.217.77:8898生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙( }0 B+ S2 Q1 O
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1. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。
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2. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。
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, @, W# J6 f( A! y4 \5 J) B% f5.39.217.77:88983. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。+ P' F% U, |0 T- q' l0 W: E: o
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4. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。! m* s9 T n9 n# b x! |2 G+ G3 T
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發表於 2015-4-11 05:18 AM
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