[中式食譜] 九層塔毛豆蝦仁

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; x* w2 K0 s3 o: {5 W公仔箱論壇材料:     
, E1 {% j/ {6 ]* Y% s! v" m; S: H蝦仁150克、毛豆150克、粟米仔4條、荷蘭豆150克、九層塔4棵、檸檬汁2湯匙
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調味:     
' [$ ]- _% V  V* N+ n公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水2湯匙5.39.217.77:88987 j: t# r. s: G! P8 A
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做法:     
# Q' N8 @7 S: j3 h- }* h- ptvb now,tvbnow,bttvb1.毛豆用鹽水煮3至4分鐘，隔水備用。
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# g; U0 U. n5 S" P8 u" qtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁用布抹乾，用鹽及胡椒粉拌勻待10分鐘。
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3.粟米仔切粒，荷蘭豆洗淨及除去頭尾。# }8 g5 Z4 k! v% I! O+ d
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4.起鑊加入荷蘭豆及粟米仔略炒。再加入蝦仁炒勻，灒酒，注入清水。
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5.加入毛豆及九層塔，加入糖及檸檬汁調味即成。
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