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材料: 公仔箱論壇2 \. [: |; U% m% J
冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* X6 g, ~- q) |3 f. R6 E- h
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調味醃料：
6 f* N3 m) }; h# t. Y% E" xtvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f9 q( X/ x7 Q
老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
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調味料（二）：
( F$ W% E5 h: W4 S1 a; ~4 z! S5.39.217.77:8898蜜糖2湯匙
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做法: 5.39.217.77:88984 g1 t/ L9 y5 Q9 M+ ^3 ?
1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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! I$ l+ ]8 l' S2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。
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6 ^) |, s6 s# g! F9 ~ s, e公仔箱論壇3.加入雞件，煮至收汁。
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4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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