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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]+ ~# G! z8 ?" ^! s+ u
冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- a1 |2 X* q4 a+ x
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t& L+ W- f. ]. A1 R' `5 z( n調味醃料：
" I" I" } F8 |: P Z5 O魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許
Q3 k: }5 c) s: h7 ` e1 R, Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# w2 c! e+ C7 @: |1 v
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調味料（一）： 公仔箱論壇8 |1 e& u! v U% r4 ?
老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙 , C [: t5 r* b" ~# T+ B
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' u1 y1 l$ r( t7 f" w! Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料（二）：
, y+ T/ g6 C( H! X' y* b& U7 W5.39.217.77:8898蜜糖2湯匙
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做法:
! B; p- u8 H8 V1 J& N1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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) e% f. Y+ E5 e* F* Y$ `2 p5.39.217.77:88982.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。
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6 M! ^( O& @ k* P0 M3.加入雞件，煮至收汁。
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, p# {4 g" y( p) C4 Q5 k4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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