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冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?' l& v7 q X: f/ T
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$ n! I; R4 N) ?; Y, {% x' e調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F/ A* g2 |/ E- Q
魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 f+ I2 h6 z( k a
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8 Q9 D! l: x9 K# U7 i0 ~調味料（一）： tvb now,tvbnow,bttvb& o! K+ @3 I% f6 C4 H4 M3 b
老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙 公仔箱論壇) s! L2 i1 d) k9 ]9 L; l
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調味料（二）： tvb now,tvbnow,bttvb- A7 S; A& m ~5 W
蜜糖2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c" u3 D' v e. ?
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做法: 5.39.217.77:8898# g I0 |; `, r0 s6 u0 ~8 u5 Q
1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。1 t3 D! @6 U9 S* G8 L3 N! O. Q M
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3.加入雞件，煮至收汁。
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7 d1 g5 E, f* \( \4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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