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材料: 5.39.217.77:8898" n# ^+ ^" J8 h) k* K Y
冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙
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- ^) a; c+ N) ~: Y2 d4 k調味醃料：
$ C; l2 K- D( Etvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇7 u, n2 @% B; \3 d9 M
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調味料（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O5 T" F: t& G$ L& k
老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
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8 p9 ]* R+ Y; o8 W; E- M5.39.217.77:8898調味料（二）：
! z( T4 |6 e; n8 c) ^蜜糖2湯匙1 `$ Y2 ?2 V' b! w; j/ Y- t9 E
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& ?7 r. `. h# i _/ o1 v/ z$ S$ s做法:
8 P' v6 K# C7 {$ ]. Ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。
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3.加入雞件，煮至收汁。
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4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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