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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |% e# `6 }! O' R9 v1 y' y& w1 q2 O8 R
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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( M( H! b% B7 R1 s* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
: q- H1 K$ ~, p! D食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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) E! P* i# p, S. D公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:88984 W4 f9 ?* E$ A% m
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；5.39.217.77:88985 R4 J4 J. b, H8 ?
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2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；
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3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q4 t2 g. y4 V8 w- O
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4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。8 H5 P, B+ j+ y. `# {! d+ l4 e
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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