[中式食譜] 雙龍擺尾

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. z- b9 d3 e% M& Z) l) j' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" ?; t0 p0 I- f9 M$ |  a
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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$ b7 ^9 g) n- m9 J/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t5 L7 P9 F/ d3 Y, q3 k
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B1 ^4 r- U% f1 M$ W9 M
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1 q: j' L; X4 i2 ~5.39.217.77:8898做法:     % a$ Y( \3 W, J! U% J# I/ C2 T
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
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2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；tvb now,tvbnow,bttvb9 P# ]6 E7 C/ ^0 l. `0 L, G- _

% ]2 d* E1 [8 f( A3 ]3 ^, W3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；5.39.217.77:8898& @6 C; g9 Z5 w

; Q/ g! @+ o4 Y1 E) Z& }# G. ztvb now,tvbnow,bttvb4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。8 {8 m$ r) T) F1 p

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