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材料: 5.39.217.77:8898, D6 C& S9 }( o2 w8 f; X ?
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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調味醃料：
4 i, F; W0 L/ y! d食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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8 E, `# N* g( m+ K: g0 r, X: F) o0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: z# ]! l: d4 W* N
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
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2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；公仔箱論壇4 ^. T& B& ]# ^* ?9 M b
5 {1 ?3 K, O4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；
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4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。9 n% |5 O: H: w; T1 P
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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