7 H4 k( J9 I9 Q& U8 B' [3 ^材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @, q$ {) V2 ?3 C9 x# |# I
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f/ U, A$ T1 }. p7 h
調味醃料：
) {0 h0 }! P: o食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇$ G: n. B5 X" W4 D1 s; _& f
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做法: - t5 S0 G+ F% J E8 a' Q
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
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6 Y+ F2 U3 q9 i3 W$ Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；tvb now,tvbnow,bttvb: T& E6 q b6 ]7 ?# c% W' K; c% f. S
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3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；
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4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇; d; k: J' H6 I& g! c, K
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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