0 H5 S, _% D, M5 }$ I
材料: 5.39.217.77:8898' T5 f8 H8 x' c( g
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙! `$ \$ g& S# R# I- U
公仔箱論壇/ p/ \" `9 _! C2 P, h0 O+ E% u. K1 I/ R0 s
% n1 O$ w* b4 z' |4 d
調味醃料：
5 d) C7 E9 r" x& B+ E: e食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
- @9 `$ L7 o$ X4 @+ Y$ U% H3 k: ]
. W- E' ~ h! K6 gtvb now,tvbnow,bttvb% g3 d, K, q' @# h
做法:
7 q; C/ B5 A& s8 S, x$ U1 F2 Z) ~1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
6 t6 ^) m! L s9 A l J% ^' l7 G) Z& ~+ [* Q- T; k7 U
2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；. U. \& j$ V! S# h; V" `; _
tvb now,tvbnow,bttvb' ]2 ?: V/ {! z7 [, Y& f
3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；% B7 D! h- S! w0 }* u& Z T
% \1 f& N/ {8 p! p1 \ x公仔箱論壇4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
5 ?8 S/ s8 [1 R- \6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S) x* ~; l# g0 w" E. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q4 e0 }. N7 Q0 y7 Q3 p% o
|
發表於 2015-4-11 05:17 AM
| 