[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g! m6 c0 N4 ]5 H6 a8 P
調味料:鹽1小匙、白胡椒少許
" F+ T3 E, Y4 j0 X5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇' R3 z2 J0 K9 F8 ]( T
1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。5.39.217.77:8898. C  e3 r! A, u- S4 M7 ]- R
2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。
: `' \. c9 Z8 \. t) l  M- V6 R3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。