[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g
9 h4 Y+ @6 N9 v" a4 ^7 x公仔箱論壇調味料:鹽1小匙、白胡椒少許
- Y9 d( x5 P6 E/ R: b做法:
" b/ J/ B7 u0 S" l3 ~3 z4 n. N( [5.39.217.77:88981.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。: q( x: e8 a9 u' R
2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。
2 y% H9 t" z( G5 V公仔箱論壇3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。