[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g
( j* a- e# o7 t+ s' h6 V' J, R調味料:鹽1小匙、白胡椒少許) k& q  ~& e1 `$ N
做法:: F. ?' k/ L* d; v5 j: y
1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。
" o! t6 y7 U, q1 r1 }; N" z公仔箱論壇2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。5.39.217.77:8898+ p, N6 U3 O: q3 P- {) x
3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。