[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g
9 n. n3 m& W4 z. i. z" M! _調味料:鹽1小匙、白胡椒少許! V2 L: A( _' \9 G
做法:
+ D$ g" r2 e- W- Q9 v# c. L% G公仔箱論壇1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。5.39.217.77:8898. z: e; B, O6 H
2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。
0 K3 K' I$ G- P2 y4 f6 ^! o公仔箱論壇3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。